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2021-08-04
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之前同朋友介紹呢間台式火鍋都唔錯, 而且地方又坐得舒適當時是為了吃鴨血和麻辣鍋最近有朋友生日想吃火鍋, 來Openrice看過, 原來menu已更新舊有的酸菜, 麻辣鍋仍然有供應, 還加了較健康的海鮮料, 仲要係生猛的游水活海鮮 (需要預訂)主角都是海鮮迷, 一於訂位啦~位於地庫, 裝潢以古典的木材為主, 雖然看似老派一點, 但又不覺與現實格格不入海鮮套餐有分2, 4, 6人份量, 活海鮮也有不同我們一行4人, 當然點了4人餐啦當中有5款活海鮮和其他火鍋食材, 共9款食物由於我們是預先訂購, 所以活海鮮好快就準備好仲會比埋客人睇完先再處理好才上檯全部都是活生生的, 食材當然是吃新鮮的好在等待的期間, 我地就去咗自助醬汁區混醬啦~可能都知在等吃的時候, 大家是最餓的一刻店主在醬汁區也放了幾款涼菜, 讓大家頂一頂餓先, 很貼心湯底我們選了有花膠雞的美人鍋 (全隻)湯底開始滾的時候, 服務員會過來幫我們將雞剪成雞塊好大隻雞脾呀~花膠份量都唔少未開始將食材放入煲內, 當然是要飲下頭啖湯先啦, 話哂又花膠又雞, 對女仕好滋補的一個燉湯湯底唔會杰撻撻, 唔會是味精味, 是濃雞湯那樣不過建議盡量先食
當時是為了吃鴨血和麻辣鍋
最近有朋友生日想吃火鍋, 來Openrice看過, 原來menu已更新
舊有的酸菜, 麻辣鍋仍然有供應, 還加了較健康的海鮮料, 仲要係生猛的游水活海鮮 (需要預訂)
主角都是海鮮迷, 一於訂位啦~
位於地庫, 裝潢以古典的木材為主, 雖然看似老派一點, 但又不覺與現實格格不入
海鮮套餐有分2, 4, 6人份量, 活海鮮也有不同我們一行4人, 當然點了4人餐啦
當中有5款活海鮮和其他火鍋食材, 共9款食物
由於我們是預先訂購, 所以活海鮮好快就準備好仲會比埋客人睇完先再處理好才上檯
全部都是活生生的, 食材當然是吃新鮮的好
在等待的期間, 我地就去咗自助醬汁區混醬啦~
可能都知在等吃的時候, 大家是最餓的一刻店主在醬汁區也放了幾款涼菜, 讓大家頂一頂餓先, 很貼心
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湯底開始滾的時候, 服務員會過來幫我們將雞剪成雞塊
好大隻雞脾呀~花膠份量都唔少
未開始將食材放入煲內, 當然是要飲下頭啖湯先啦, 話哂又花膠又雞, 對女仕好滋補的一個燉湯
湯底唔會杰撻撻, 唔會是味精味, 是濃雞湯那樣
不過建議盡量先食雞, 要不然滾耐咗, 雞肉會鞋口
套餐也包括了美國穀飼牛肉卷雖然唔係餐牌入面最貴最靚, 但食落都唔差, 肥瘦均一
美國穀飼牛肉卷
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包括: 蘇格蘭蟶子, 北海道元貝
虎杉斑, 鮑魚, 本地紅蟹
份量係超足夠而且又大隻
活海鮮即煮即食, 其實唔使點加調味, 直接食佢個原味道都好正
全部都啖啖肉同鮮甜
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牛筋丸是爆汁的,好Juicy
韭菜豬肉餃是正常, 入面餡料都多, 好有韭菜味
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是相當有份量的雜菜籃, 仲要全部都很新鮮以及款式夠多
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整體環境, 服務, 食物都很好
外出打邊爐又可以食到新鮮食材, 至緊要食完唔使自己洗碗洗碟,
大家share都係幾百蚊, 唔貴~
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