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2008-12-07
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HSBC Premier 去天寶閣,生日送紅酒一枝和生日蛋糕,就去試試了餐前小食是雲耳腐竹卷,暖暖的,味道不錯吃了3個他們的得獎點心(大約$30-40@)1)蝦餃很大很新鮮爽甜,很久沒有吃過這麼鮮甜的蝦餃了,現在很多茶樓(包括某些酒店或著名高級中菜)連最基本的蝦餃都做不好(2)叉燒包也是少有的頂尖水準,包皮軟又不會穿,汁多,叉燒有少許燶所以非常香(3)上素春卷,夠熱夠香脆,不錯薑葱炸魚雲($48),份量很足,魚雲多肉又新鮮甜味,炸得很香脆,但沒有汁所以有人說有些乾乳豬($108),這裡是乳豬皮連肉一起的,比皮和肉分開的好,也夠新鮮熱辣,皮脆肉嫩,但稍欠香味,記憶中利苑的乳豬比較香黑松露菌鳳翅球($108),有8隻鷄翼,十分抵吃,而且已經去了一條骨,十分方便.黑松露菌份量也多,但香味欠奉,不過整體來說依然算是不錯的,伴碟的玉蘭挑了花十分美觀,也很嫩環境普通,樓底不夠高,而且檯比較密,服務也只是OK送的紅酒是2007年California出產的,只是麻麻地,反而普洱茶比較好喝,夠香濃生日蛋糕是水果Cream Cake,這個真的要罵,一間Tsim Sha Tsui5星酒店的蛋糕竟然這麼難吃,
餐前小食是雲耳腐竹卷,暖暖的,味道不錯
吃了3個他們的得獎點心(大約$30-40@):
(1)蝦餃很大很新鮮爽甜,很久沒有吃過這麼鮮甜的蝦餃了,現在很多茶樓(包括某些酒店或著名高級中菜)連最基本的蝦餃都做不好
(2)叉燒包也是少有的頂尖水準,包皮軟又不會穿,汁多,叉燒有少許燶所以非常香
(3)上素春卷,夠熱夠香脆,不錯
薑葱炸魚雲($48),份量很足,魚雲多肉又新鮮甜味,炸得很香脆,但沒有汁所以有人說有些乾
乳豬($108),這裡是乳豬皮連肉一起的,比皮和肉分開的好,也夠新鮮熱辣,皮脆肉嫩,但稍欠香味,記憶中利苑的乳豬比較香
黑松露菌鳳翅球($108),有8隻鷄翼,十分抵吃,而且已經去了一條骨,十分方便.黑松露菌份量也多,但香味欠奉,不過整體來說依然算是不錯的,伴碟的玉蘭挑了花十分美觀,也很嫩
環境普通,樓底不夠高,而且檯比較密,服務也只是OK
送的紅酒是2007年California出產的,只是麻麻地,反而普洱茶比較好喝,夠香濃
生日蛋糕是水果Cream Cake,這個真的要罵,一間Tsim Sha Tsui5星酒店的蛋糕竟然這麼難吃,比美心西餅的還差得多,完全不合格!蛋糕又乾又硬,Cream完全不香,水果雖然新鮮,但那些Strawberries竟然還未解凍,入面有冰,這是我吃過最難吃的5星酒店蛋糕,幸好不用付錢!
而且這裡的茶介也貴了點,$35一個人(包茶,餐前小食,和每人一碟很大碟而且味道不錯的XO醬),可是埋單HSBC Premier credit card有85折,所以價錢不算太貴,$500有找
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