明閣 (香港康得思酒店)

一直以來都想試試這餐廳的中菜，特意挑選為慶祝摯愛的生日。我們點了很多人來到明閣都有點這個菜，賣相特別之餘亦很香口，兩種口感很夾，值得一試。（9分）蟹粉很多，不過皮較厚，改善下應該仲好味。我倆吃過香宮的蟹粉小籠包，認為明閣的較好吃。（8分）這個湯都幾好味，飲落好舒服（8分）層次分明，但未見突出。（8分）這兩款很好吃。蟹蓋的蟹肉很多，賣相特別（8分）蟹拑是我倆愛吃的，亦很厚身，十分香口（8分）很脆很熱，香味撲鼻，正！（9分）服務方面，侍應們非常週到，當中有位男侍應更會主動幫我們換碟，亦會主動幫我們換茶葉。可能大家會認為這很少事，但原來在星級食府用膳的服務不一定十分全面，因為我們之後在香宮吃飯，沒有人主動加茶及換碟, 還要我們經堂提他們加茶。兩者相比之下，前者較貼心。雖然明閣名氣沒有後者這麼大，但總括來說都表現較好。唯一的缺點是出名的菜餚大多都是煎炸，較為熱氣下次會再試的！