更多
2009-12-01
128 瀏覽
Tiffin大概是整個11月最期待的一個聚會，除因內容是最愛的甜品buffet，更難得是約到志同道合的甜魔友人，並細佬一齊分享甜蜜美味! 甜品buffet與晚市buffet同時同場供應，時間由6:30pm-10:00pm，dinner buffet收費$5X8，淨食甜品則只$198，價格優惠，並設額外信用卡折扣。不過香噴噴的咸食，會造成一定誘惑力，而且如很多食家所言，這曾經是最好的甜品buffet水準已不往當年勇，但我認為還是有一定吸引力的： 朱古力專櫃以數大片巨型朱古力塊作中心，周邊圍了4-5款切餅、3-4款朱古力truffles及朱古力杯裝甜品，切餅中較吸引的包括朱古濃厚textura cake、又是濃厚的圓拱形朱古力批，以及貌似tiramisu的hazelnut脆底慕絲餅，此外幾款truffles也挺好吃；朱古力杯則以macarons為頂，賣相美絕，中間慕絲卻有濃濃酒味，口味獨特，吸引與否見仁見智。 杯裝甜品檯杯裝甜品一般是賣相精緻，但味道普通，這裡的出品也不例外，多款口味中，只得幼滑的芒果奶凍杯較得我心，此外甜美栗子杯個人也幾喜歡，但對大多數人絕對是過甜之選。 切餅檯情況同杯裝
甜品buffet與晚市buffet同時同場供應，時間由6:30pm-10:00pm，dinner buffet收費$5X8，淨食甜品則只$198，價格優惠，並設額外信用卡折扣。不過香噴噴的咸食，會造成一定誘惑力，而且如很多食家所言，這曾經是最好的甜品buffet水準已不往當年勇，但我認為還是有一定吸引力的：
朱古力專櫃
以數大片巨型朱古力塊作中心，周邊圍了4-5款切餅、3-4款朱古力truffles及朱古力杯裝甜品，切餅中較吸引的包括朱古濃厚textura cake、又是濃厚的圓拱形朱古力批，以及貌似tiramisu的hazelnut脆底慕絲餅，此外幾款truffles也挺好吃；朱古力杯則以macarons為頂，賣相美絕，中間慕絲卻有濃濃酒味，口味獨特，吸引與否見仁見智。
杯裝甜品檯
杯裝甜品一般是賣相精緻，但味道普通，這裡的出品也不例外，多款口味中，只得幼滑的芒果奶凍杯較得我心，此外甜美栗子杯個人也幾喜歡，但對大多數人絕對是過甜之選。
切餅檯
情況同杯裝甜品相約，精緻賣相要勝過味道，當中多款檸檬撻、朱古力紅莓撻、士多啤梨海棉蛋糕、Tiramisu小方等，食完都難令人留下印象，而名物綠茶紅豆蛋糕也如大家所言，沒甚綠茶香水準急跌，令人失望。之不過，酒店會更換甜品款式，後來推出的士多啤梨拿破侖雖不算脆，卻有動人吉士甜香；藍莓芝士餅也憑著清甜大粒藍莓，以及香滑芝餅，得到大家歡心。
另類甜品櫃
這裡擺放著一些熱甜品及中式甜品，包括麵包布丁、芒果布甸、芒果涼粉、蕃薯糖水、豆腐花等。前兩款水準普通，豆腐花則有濃重豆味但不算滑，其餘的實在沒有胃納逐一嘗試了。
雪糕櫃
胃納之所以不夠，主要原因是吃了太多雪糕!自家製的雪糕共有四款，分別是朱古力、芒果雪葩、冧酒提子及紅莓雪葩，均以精緻銀盤盛起，真是令人莫名興奮!除對紅莓雪葩提不起勁，芒果味濃果香清甜，朱古力酵厚，Rum酒提子香滑美味，各具風味，加上朱古力脆片及微暖濃郁朱古力醬，更是美味加倍，好吃!食客也可選擇配脆筒享用，又或，以冰凍雪糕配上熱暖麵包布丁/新鮮出爐的窩夫，營造冷熱對比口感，又是滋味無窮。唯一要彈是雪糕很凍，女生要動手筆並非易事!
水果檯
吃膩滯了，可以取些生果清一清胃口。各款血橙、奇異果、芒果、火龍果、布冧、迷你加拿蘋果均鮮甜美味，清新動人，令我最後也忍不住encore了一輪，才結束甜食之夜。
而除了以上甜品櫃檯，享用甜品buffet者也可到熱食區取即製窩夫及疏乎厘。窩夫香脆中夠鬆化，新鮮熱辣出爐配似雪糕，講過了是很美味的；疏乎厘不似坊間的輕盈，質感較重，味道香濃別有一番風味；此外區內兩款曲奇也算香脆。
雖然食物平均質素例退了，可幸君悅酒店的靚景仍然煞食，美景下與友人一邊傾談，一邊飽餐甜品，真是份外開心。是夜四人不知不覺傾到10點，才埋單走人；埋單也有小故事，原來mastercard的85折已經做完，取而代之是HSBC premier 85折，折後每人$188，也算抵食。
不過幽暗有情調的代價是很難影到靚相，今次幸有細佬大機作品才可以交差!
張貼
