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2025-07-11
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出外玩完，當然要搵間餐廳食吓啦，很少機會在香港一面食飯一面聽着優雅的古箏聲（5⭐️最高）蕭山蘿蔔乾炒飯（5⭐️）這道炒飯鑊氣十足，蘿蔔乾的鹹香脆爽是靈魂所在！米粒炒得粒粒分明🤩，蛋香與蘿蔔乾的微辣交織，偶爾咬到一小塊醃蘿蔔，鹹鮮進發，超級下飯。不過如果蘿蔔乾能再切細碎一點，口感會更均勻🥰。 綠茶蔥香烤豬頸肉（5⭐️）豬頸肉本身油脂豐潤，烤得外皮微脆，肉質彈牙。綠茶粉的加入很驚艷，淡淡茶香解膩，搭配蔥花提味，層次豐富。可惜綠茶味稍淡，如果醃製時更入味，或撒上更多茶粉🤩，風味會更突出。這道菜創意十足，適合喜歡清爽烤肉的人。 蔥薑蓉砂鍋焗牛肉（5⭐️）砂鍋上桌時還滋滋作響，香氣撲鼻！牛肉片嫩滑，裹滿蔥薑蓉，薑味濃郁但不嗆辣，蔥香提鮮🤭。砂鍋的高溫讓底部微微焦香，拌著醬汁超下飯。唯一小缺點是牛肉稍薄😗，若厚度增加，肉感會更滿足。麵餅醬花五花肉（5⭐️）五花肉肥瘦相間，燉得軟糯，醬汁甜鹹適中，帶點微微酒香。旁邊的麵餅Q彈有嚼勁🤭，蘸著濃郁醬汁吃，簡直絕配！不過麵餅若再薄一點，口感會更輕盈。西湖雷峰塔（甜品）（5⭐️）造型超吸睛！「雷峰塔」是青豆泥堆疊而成，內餡是淡淡奶香，視覺滿分。適合拍照，也適合嗜甜者
蕭山蘿蔔乾炒飯（5⭐️）
蕭山蘿蔔乾炒飯
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這道炒飯鑊氣十足，蘿蔔乾的鹹香脆爽是靈魂所在！米粒炒得粒粒分明🤩，蛋香與蘿蔔乾的微辣交織，偶爾咬到一小塊醃蘿蔔，鹹鮮進發，超級下飯。不過如果蘿蔔乾能再切細碎一點，口感會更均勻🥰。
綠茶蔥香烤豬頸肉（5⭐️）
綠茶蔥香烤豬頸肉
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豬頸肉本身油脂豐潤，烤得外皮微脆，肉質彈牙。綠茶粉的加入很驚艷，淡淡茶香解膩，搭配蔥花提味，層次豐富。可惜綠茶味稍淡，如果醃製時更入味，或撒上更多茶粉🤩，風味會更突出。這道菜創意十足，適合喜歡清爽烤肉的人。
蔥薑蓉砂鍋焗牛肉（5⭐️）
蔥薑蓉砂鍋焗牛肉
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砂鍋上桌時還滋滋作響，香氣撲鼻！牛肉片嫩滑，裹滿蔥薑蓉，薑味濃郁但不嗆辣，蔥香提鮮🤭。砂鍋的高溫讓底部微微焦香，拌著醬汁超下飯。唯一小缺點是牛肉稍薄😗，若厚度增加，肉感會更滿足。
麵餅醬花五花肉（5⭐️）
麵餅醬花五花肉
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五花肉肥瘦相間，燉得軟糯，醬汁甜鹹適中，帶點微微酒香。旁邊的麵餅Q彈有嚼勁🤭，蘸著濃郁醬汁吃，簡直絕配！不過麵餅若再薄一點，口感會更輕盈。
西湖雷峰塔（甜品）（5⭐️）
西湖雷峰塔（甜品）
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造型超吸睛！「雷峰塔」是青豆泥堆疊而成，內餡是淡淡奶香，視覺滿分。適合拍照，也適合嗜甜者☺️。
高湯蝦乾小青菜（5⭐️）
高湯蝦乾小青菜
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清爽卻不簡單！小青菜脆嫩🥰，高湯鮮甜，蝦乾的鹹香完美提味，沒有過多調味，吃得出食材原味。蝦乾若能再多幾顆，鮮味會更濃。
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