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2021-06-24
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適逢阿媽生日所以book咗呢間新開嘅阪神鐵板燒銅鑼灣分店，我book嘅時候店員有介紹問我想食炭火區壽司區定係鐵板燒區，亦詳細介紹左每區既分別～炭火區除左食串燒外，當然都可以叫壽司同鐵板燒既menu啦！我就book左炭火區一去到門口覺得好神秘好高級，因為完全望唔到入面。炭火區係一入去第二個區，坐係串燒師傅前面睇住佢燒！店員介紹左我地食雞既唔同部位亦幫我地安排好次序。佢地係用備長炭黎燒，呢種炭高達800度高溫，可以鎖住雞肉裏面的水份，即使滴到油脂依然火力穩定！燒雞皮大蔥雞肉雞槌肉雞大腿肉9成半熟 肉質超嫩免治雞肉串 用左香茅做串燒 再配上日式月見汁 好fusion雞翼雞腎A5和牛西冷仲參觀左鐵板燒私家房壽司區 極具氣派Sake Bar下次再黎想食鐵板燒😻
一去到門口覺得好神秘好高級，
因為完全望唔到入面。炭火區係一入去第二個區，坐係串燒師傅前面睇住佢燒！店員介紹左我地食雞既唔同部位亦幫我地安排好次序。佢地係用備長炭黎燒，呢種炭高達800度高溫，可以鎖住雞肉裏面的水份，即使滴到油脂依然火力穩定！
燒雞皮
大蔥雞肉
雞槌肉
雞大腿肉9成半熟 肉質超嫩
免治雞肉串 用左香茅做串燒 再配上日式月見汁 好fusion
雞翼
雞腎
A5和牛西冷
仲參觀左鐵板燒私家房
壽司區 極具氣派
Sake Bar
下次再黎想食鐵板燒😻
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