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2021-04-04
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今天去了朋友的公司拜訪，他的公司就在海濱滙，大約差不多五六點左右，肚子有點餓，他就帶我到樓下的Flame吃點東西。這間餐廳的環境，非常舒適。而且飲品種類很多，有cocktail和無酒精特飲，啤酒和紅酒。環境很適合飯前聊聊天，吃點小吃和飲品。我們點了一份鮮肉眼牛扒配薯條和葡式香辣燒雞配薯菜。肉眼牛扒賣相一流，見到就已經好有食慾。牛扒邊位又小許牛筋，容易切，非常爽口。要求七成熟，肉質剛剛好，軟熟有口感，牛味十足。薯條大大條，感覺很新鮮，外脆內軟，加上灑在面上的調味粉，香辣得來又好惹味。伴碟配上兩隻燒蝦，都是大大隻，蝦肉鮮甜，而且蝦頭的蝦膏勁香甜。葡式燒春雞，雞皮很薄，有點脆皮，一點都不覺得肥膩，肉質新鮮滑溜，雞肉多汁，配上配製的辣汁，十分滋味。吃完晚飯，我們還在這裏聊天了一會，便叫一個甜品來吃。這個石板街甜品真的不錯，朱古力不會太過甜，甜到剛剛好。配上面花糖，雜莓，少許朱古力醬，非常誘人。這裏由飲品，主食到甜品的賣相設計，看得出大廚很有心思，一邊享用一邊和朋友聊天，心情真的非常愉快。
這間餐廳的環境，非常舒適。而且飲品種類很多，有cocktail和無酒精特飲，啤酒和紅酒。環境很適合飯前聊聊天，吃點小吃和飲品。
我們點了一份鮮肉眼牛扒配薯條和葡式香辣燒雞配薯菜。
肉眼牛扒賣相一流，見到就已經好有食慾。
牛扒邊位又小許牛筋，容易切，非常爽口。
要求七成熟，肉質剛剛好，軟熟有口感，牛味十足。薯條大大條，感覺很新鮮，外脆內軟，加上灑在面上的調味粉，香辣得來又好惹味。伴碟配上兩隻燒蝦，都是大大隻，蝦肉鮮甜，而且蝦頭的蝦膏勁香甜。
葡式燒春雞，雞皮很薄，有點脆皮，一點都不覺得肥膩，肉質新鮮滑溜，雞肉多汁，配上配製的辣汁，十分滋味。
吃完晚飯，我們還在這裏聊天了一會，便叫一個甜品來吃。這個石板街甜品真的不錯，朱古力不會太過甜，甜到剛剛好。配上面花糖，雜莓，少許朱古力醬，非常誘人。
這裏由飲品，主食到甜品的賣相設計，看得出大廚很有心思，一邊享用一邊和朋友聊天，心情真的非常愉快。
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