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2016-12-02
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官塘工廠大廈的食肆，往往裝修方面都好有驚喜~ 呢間THE BASE 的感覺都一樣，寬敞的地方配上厚木傢俱，有一種很恬靜的和諧感~ 室外花園更更不得了， 兩 三知已坐係度傾個計，飲杯野，好寫意 唔知點解唔放D可以食飯的枱椅係出面 (可能消防條列我估) 浪費了這一個大平台~ 餐廳取價進取，主菜式由百幾到二百幾，而且好似無晚餐SET 的~ 點了這個薄荷檸檬茶 (HKD 45) 完全無糖，薄荷味很濃，入口是滿滿的清涼感~很提神 檸檬是乾那種，淨飲味道有點濃和嗆~清晨或飯後飲會較適合~ 黑松露雞肉雜菌波菜肩扁麵 (雞肉改做了大啡菇) HKD 118 以為是波菜麵，搞錯左，其實是加入左波菜既麵~ 扁麵煮得不錯，軟軟適中~ 味道淡淡的，黑松露亦沒有很濃味 沒有一般餐廳的過濃過咸弊病，對於食慣家常飯的我很對胃口~ 埋於扁麵內都有很多不同的菇菌，很豐富~ 反而蓋上大啡菇有D不夠滑~ 紅油炆牛面肉 (配薯蓉) HKD 218 牛面肉是超淋的，淋得有點兒過份，只輕輕就可以撕開了~ 因為很淋，也沒有咬感 雖然望著份量唔算太大，但食落都幾溜~ 最好幾個人SHARE ~ 上枱時沒有很濃的酒香，酒
呢間THE BASE 的感覺都一樣，寬敞的地方配上厚木傢俱，有一種很恬靜的和諧感~
室外花園更更不得了， 兩 三知已坐係度傾個計，飲杯野，好寫意唔知點解唔放D可以食飯的枱椅係出面 (可能消防條列我估) 浪費了這一個大平台~
餐廳取價進取，主菜式由百幾到二百幾，而且好似無晚餐SET 的~
點了這個薄荷檸檬茶 (HKD 45)完全無糖，薄荷味很濃，入口是滿滿的清涼感~很提神
檸檬是乾那種，淨飲味道有點濃和嗆~清晨或飯後飲會較適合~
黑松露雞肉雜菌波菜肩扁麵 (雞肉改做了大啡菇) HKD 118
以為是波菜麵，搞錯左，其實是加入左波菜既麵~扁麵煮得不錯，軟軟適中~
味道淡淡的，黑松露亦沒有很濃味
沒有一般餐廳的過濃過咸弊病，對於食慣家常飯的我很對胃口~
埋於扁麵內都有很多不同的菇菌，很豐富~反而蓋上大啡菇有D不夠滑~
紅油炆牛面肉 (配薯蓉)
HKD 218
牛面肉是超淋的，淋得有點兒過份，只輕輕就可以撕開了~因為很淋，也沒有咬感
雖然望著份量唔算太大，但食落都幾溜~ 最好幾個人SHARE ~
上枱時沒有很濃的酒香，酒味亦已經揮發掉了, 都差點忘了有紅酒去煮~
很驚喜是牛面肉有3粒類似法國小雲吞本黎雲吞味道幾好，皮好有彈性，入面的肉加埋肉汁好美味~
不過因為餡全部都係肉，加上又食左牛面肉，令到溜上加溜~
跟肉的配菜，切得很碎，好似菜頭菜尾，唔夠大體同埋菜唔入味，如果再爆香D菜會更野味~
最開心係搵到3粒酸蕎頭，好開胃，可以清一清牛面肉的飽滯感~
呢度既水杯文化都幾特別坐底好耐都無人送上水
隔離枱有叫幾杯水，送左~
諗住會順便拎埋俾我地 ，不過無,都係要自己叫~
水上枱，係熱到出煙個隻~ 要吹凍先飲到~
成晚都無REFILL 過一次水隔離枱叫左REFILL，斟完，走左
完全無諗過幫我地REFILL~
珍惜食水嗎？
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