楚撚記大排檔

營業中

休息中

8點鐘的楚撚記人頭湧湧，要食一定要早排隊。樓梯的裝修都用上70、80年代的風格。菠蘿拔絲咕嚕肉咕嚕肉是該店的招牌，大大個圖案貼在門口，咁我一定會點。有一個大拔絲作伴碟，咕嚕肉的肉質軟硬是適中的，又炸得夠脆。枝竹豆腐火腩煲很多大排檔都會用下欄燒肉做火腩煲，但楚撚記明顯就比較好食，沒有油溢味。香爆黑椒牛仔骨煲餐牌上雖然給了一條辣椒，但食落一點都不辣，適合各路人士食用。牛仔骨一點都不靭，不會炒得太老，肉中間還有小小粉紅。楚撚豬油撈飯豬油和豉油都不太濃，食落不會膩。今餐飯餸的保溫能力非常好，因為大部分餸麵用瓦煲上菜，就算食了20分鐘，火腩和牛仔骨都保到暖，豬油撈飯的砵都發揮到保溫功能。