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2022-06-03
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正式宣佈它成為我的愛店之一！新開店到現在已經回頭兩次了，酸種麵包和甜點的水準非常高，味道和質感都在名店水平之上🫶🏻，名副其實不試後悔系列。聽說他們的酸種均培育了30多年，香味相當濃郁深沉，有機會的話還想試試他們的意大利和加勒比風味沙律。•••••••••••𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩•••••••••••✿ 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗖𝗮𝗻𝗲𝗹𝗲 ✿🍄 吃過這麼多家，還是最喜歡這裏的可麗露，外面是薄薄的，帶焦糖香的脆皮🍄 裏面軟軟糯糯，蜂巢組織非常均勻綿密，香草、蛋香大爆發🍄 抺茶和香草味平衡得非常好，抹茶不算澀身，有點像抹茶拿鐵那種甜甜的口味✿ 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗙𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗩𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗧𝗮𝗿𝘁 ✿🍄 如果可麗露和它只能二選一，我大概可以糾結至少十年🍄 千層撻非常酥脆，每層酸種酥皮薄至半透明，還散發著濃郁的高級牛油味🍄 吉士醬蛋漿味非常濃，打得很嫩滑，吃起來有點像蛋撻🍄 最驚喜是吃到一半底部有微甜澀的橘子醬，非常解膩！✿ 𝗔𝗽𝗽𝗹𝗲 𝗧𝘂𝗿𝗻𝗼𝘃𝗲𝗿 ✿🍄 同樣使用酸種麵團製作，非常酥脆！🍄 蘋果塊熬煮至軟身，和酥皮中濃郁的法國牛油味道融合得很完美，餡料也佈滿整大塊批，毫不吝嗇✿ 𝗩𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗤𝘂
•••••••••••𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩•••••••••••
✿ 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗖𝗮𝗻𝗲𝗹𝗲 ✿
🍄 吃過這麼多家，還是最喜歡這裏的可麗露，外面是薄薄的，帶焦糖香的脆皮
🍄 裏面軟軟糯糯，蜂巢組織非常均勻綿密，香草、蛋香大爆發
🍄 抺茶和香草味平衡得非常好，抹茶不算澀身，有點像抹茶拿鐵那種甜甜的口味
✿ 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗙𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗩𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗧𝗮𝗿𝘁 ✿
🍄 如果可麗露和它只能二選一，我大概可以糾結至少十年
🍄 千層撻非常酥脆，每層酸種酥皮薄至半透明，還散發著濃郁的高級牛油味
🍄 吉士醬蛋漿味非常濃，打得很嫩滑，吃起來有點像蛋撻
🍄 最驚喜是吃到一半底部有微甜澀的橘子醬，非常解膩！
✿ 𝗔𝗽𝗽𝗹𝗲 𝗧𝘂𝗿𝗻𝗼𝘃𝗲𝗿 ✿
🍄 同樣使用酸種麵團製作，非常酥脆！
🍄 蘋果塊熬煮至軟身，和酥皮中濃郁的法國牛油味道融合得很完美，餡料也佈滿整大塊批，毫不吝嗇
✿ 𝗩𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗤𝘂𝗶𝗰𝗵𝗲 ✿
🍄 購物清單中稀有的鹹點𝘟𝘋 一般𝘘𝘶𝘪𝘤𝘩𝘦都不太講究撻皮，這裏配合酸種酥皮吃起來會更有口感
🍄 適合奶素的朋友，有芝士、蕃茄、香草作餡，比較清新，像酥皮版的𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢
🍄 蛋餅不會過老，滑嫩適口
✿ 𝗣𝗶𝘀𝘁𝗮𝗰𝗵𝗶𝗼 𝗕𝗿𝗶𝗼𝗰𝗵𝗲 ✿
🍄 𝘛𝘰𝘱𝘱𝘪𝘯𝘨𝘴的開心果醬含開心果碎碎，開心果忌廉比較濃稠，濃郁愛好者必吃
🍄 𝘉𝘳𝘪𝘰𝘤𝘩𝘦為法國的奶油軟包，特色是內裏具空氣感，牛油香氣很濃郁，若要挑骨頭則是外皮烤得焦硬一些相信會更香口 (口味偏好𝘟𝘋)
🍄 醬料和包體咬在一起會有點膩口，不過用料上乘，還是忍不住想一口接一口吃下去
✿ 𝗕𝗮𝗯𝘆 𝗣𝗲𝗮𝗿 𝗙𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗕𝗮𝘀𝗸𝗲𝘁 ✿
🍄 圓圓的千層酥皮洋梨在撻圈中心探出頭來，非常可愛討好
🍄 帶半酸甜的洋梨醬剛好可以中和奶油的膩度
🍄 圓形酥皮以橫捲形式所製，所以起上嚟會比較厚實鬆化，但層次依然分明🥹
🍄 酸漬櫻桃看起來也非常開胃，可惜當天賣光了
•••••••••••𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩 (𝙀𝙣𝙜 𝙫𝙚𝙧.)•••••••••••
✿ 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗖𝗮𝗻𝗲𝗹é ✿
🍄 𝘉𝘦𝘴𝘵 𝘊𝘢𝘯𝘦𝘭é 𝘪𝘯 𝘵𝘰𝘸𝘯! 𝘐𝘵 𝘰𝘱𝘦𝘯𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘢 𝘳𝘪𝘤𝘩 𝘷𝘢𝘯𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘢𝘯𝘥 𝘦𝘨𝘨 𝘴𝘤𝘦𝘯𝘵
🍄 𝘛𝘩𝘦 𝘴𝘬𝘪𝘯 𝘪𝘴 𝘴𝘰 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘸𝘩𝘪𝘭𝘦 𝘪𝘯𝘯𝘦𝘳 𝘪𝘴 𝘮𝘰𝘪𝘴𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘳𝘦𝘴𝘪𝘭𝘪𝘦𝘯𝘵
🍄 𝘔𝘢𝘵𝘤𝘩𝘢 𝘢𝘯𝘥 𝘝𝘢𝘯𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘴𝘤𝘦𝘯𝘵 𝘢𝘳𝘦 𝘸𝘦𝘭𝘭-𝘣𝘢𝘭𝘢𝘯𝘤𝘦𝘥, 𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘳𝘪𝘤𝘩 𝘢𝘯𝘥 𝘸𝘦𝘭𝘭-𝘣𝘢𝘬𝘦𝘥, 𝘩𝘪𝘨𝘩𝘭𝘺 𝘳𝘦𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦𝘯𝘥
✿ 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗙𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗩𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗧𝗮𝗿𝘁 ✿
🍄 𝘚𝘪𝘨𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘔𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘍𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘪𝘴 𝘢𝘭𝘴𝘰 𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘴𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩, 𝘸𝘩𝘪𝘤𝘩 𝘳𝘦𝘴𝘶𝘭𝘵𝘴 𝘪𝘯 𝘵𝘩𝘪𝘯𝘯𝘦𝘳 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘱𝘪𝘦𝘳 𝘴𝘬𝘪𝘯
🍄 𝘞𝘪𝘵𝘩 𝘵𝘩𝘦 𝘶𝘯𝘮𝘪𝘴𝘵𝘢𝘬𝘢𝘣𝘭𝘦, 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺 𝘤𝘶𝘴𝘵𝘢𝘳𝘥 𝘢𝘯𝘥 𝘸𝘦𝘭𝘭-𝘮𝘪𝘹𝘦𝘥 𝘷𝘢𝘯𝘪𝘭𝘭𝘢, 𝘮𝘢𝘳𝘮𝘢𝘭𝘢𝘥𝘦 𝘫𝘢𝘮 𝘢𝘵 𝘵𝘩𝘦 𝘣𝘰𝘵𝘵𝘰𝘮, 𝘪𝘵 𝘱𝘳𝘦𝘴𝘦𝘯𝘵𝘴 𝘧𝘶𝘭𝘭-𝘣𝘰𝘥𝘪𝘦𝘥 𝘳𝘪𝘤𝘩𝘯𝘦𝘴𝘴 𝘰𝘧 𝘧𝘭𝘢𝘷𝘰𝘳𝘴
✿ 𝗔𝗽𝗽𝗹𝗲 𝗧𝘂𝗿𝗻𝗼𝘃𝗲𝗿 ✿
🍄 𝘕𝘰𝘵 𝘫𝘶𝘴𝘵 𝘢𝘱𝘱𝘭𝘦 𝘫𝘢𝘮, 𝘣𝘶𝘵 𝘭𝘰𝘵𝘴 𝘰𝘧 𝘈𝘗𝘗𝘓𝘌𝘚! 𝘚𝘰𝘶𝘳-𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘣𝘢𝘭𝘢𝘯𝘤𝘦𝘥 𝘪𝘯𝘴𝘪𝘥𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘰 𝘮𝘰𝘶𝘵𝘩-𝘸𝘢𝘵𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨
🍄 𝘏𝘶𝘨𝘦 𝘴𝘪𝘻𝘦!! 𝘚𝘩𝘢𝘳𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘧𝘳𝘪𝘦𝘯𝘥 𝘶𝘯𝘭𝘦𝘴𝘴 𝘺𝘰𝘶 𝘭𝘦𝘢𝘷𝘦 𝘪𝘵 𝘧𝘰𝘳 𝘯𝘦𝘹𝘵 𝘮𝘦𝘢𝘭
✿ 𝗩𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗤𝘂𝗶𝗰𝗵𝗲 ✿
🍄 𝘛𝘢𝘴𝘵𝘦𝘴 𝘭𝘪𝘬𝘦 𝘢 𝘵𝘪𝘯𝘺 𝘴𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩 𝘷𝘦𝘳. 𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢, 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘷𝘰𝘭𝘶𝘮𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦, 𝘵𝘰𝘮𝘢𝘵𝘰𝘦𝘴 𝘢𝘯𝘥 𝘩𝘦𝘳𝘣𝘴
🍄 𝘦𝘢𝘳𝘵𝘩𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩. 𝘞𝘪𝘴𝘦 𝘤𝘩𝘰𝘪𝘤𝘦 𝘪𝘧 𝘺𝘰𝘶 𝘯𝘦𝘦𝘥 𝘮𝘰𝘳𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘵𝘦𝘪𝘯!
✿ 𝗣𝗶𝘀𝘁𝗮𝗰𝗵𝗶𝗼 𝗕𝗿𝗶𝗼𝗰𝗵𝗲 ✿
🍄 𝘵𝘩𝘪𝘴 𝘭𝘪𝘵𝘵𝘭𝘦 𝘣𝘶𝘯 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘢𝘪𝘳𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘰𝘵𝘵𝘰𝘯-𝘭𝘪𝘬𝘦𝘥 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘪𝘴 𝘮𝘺 𝘢𝘭𝘭 𝘵𝘪𝘮𝘦 𝘧𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘪𝘵𝘦🥰
🍄 𝘕𝘶𝘵𝘵𝘺 𝘱𝘪𝘴𝘵𝘢𝘤𝘩𝘪𝘰 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮 𝘰𝘯 𝘵𝘰𝘱 𝘱𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵𝘭𝘺 𝘮𝘢𝘵𝘤𝘩 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘵𝘩𝘦 𝘣𝘳𝘪𝘰𝘤𝘩𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘍𝘳𝘦𝘯𝘤𝘩 𝘣𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳𝘺 𝘴𝘤𝘦𝘯𝘵, 𝘳𝘦𝘢𝘭𝘵𝘪𝘮𝘦 𝘪𝘯𝘥𝘶𝘭𝘨𝘦𝘯𝘤𝘦
✿ 𝗕𝗮𝗯𝘆 𝗣𝗲𝗮𝗿 𝗙𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗕𝗮𝘀𝗸𝗲𝘁 ✿
🍄 𝘈𝘥𝘰𝘳𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘱𝘳𝘦𝘴𝘦𝘯𝘵𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯, 𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺 𝘣𝘢𝘣𝘺 𝘱𝘦𝘢𝘳 𝘳𝘰𝘶𝘯𝘥𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘭𝘢𝘺𝘦𝘳𝘦𝘥 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘧𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦𝘵𝘪𝘯𝘦 𝘪𝘴 𝘢𝘭𝘴𝘰 𝘢𝘯 𝘮𝘶𝘴𝘵-𝘵𝘳𝘺 𝘪𝘵𝘦𝘮
🍄 𝘯𝘰 𝘸𝘰𝘳𝘳𝘺 𝘢𝘣𝘰𝘶𝘵 𝘭𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵𝘯𝘦𝘴𝘴! 𝘉𝘢𝘣𝘺 𝘱𝘦𝘢𝘳 𝘪𝘴 𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩𝘦𝘳 𝘢𝘯𝘥 𝘸𝘰𝘳𝘬𝘴 𝘸𝘦𝘭𝘭 𝘪𝘯 𝘯𝘦𝘶𝘵𝘳𝘢𝘭𝘪𝘴𝘪𝘯𝘨 𝘵𝘩𝘦 𝘵𝘩𝘪𝘤𝘬𝘯𝘦𝘴𝘴 𝘰𝘧 𝘫𝘢𝘮
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一句話總結：最好吃酸種甜點不服來辯🥹！
𝘊𝘗值 : 🌝🌕🌕🌕🌖
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特地外帶了去朋友家，聊了些工作、𝘞𝘦𝘭𝘭𝘯𝘦𝘴𝘴和女生的話題，渡過了很愉悅的下午茶時間，二百左右就全包了真的超便宜！朋友對這家烘焙店印象也非常深刻，我們吃到驚呼連連𝘟𝘋，說起來又開始想念了。
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