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2018-03-17
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好一排冇同哥哥嫂子出街食飯，老公選址中環擺花街有點遠，起初我都擔心食裝修、價錢貴味道欠奉，上網一望盡是好評，但試無妨平時少有湯水，叫返壼湯潤一潤，糖心黑蒜燉響螺（$98）湯料塞滿茶壼燉出嚟既湯味濃郁，倒落茶杯慢慢品嚐，黑蒜製過唔會有辛辣味，飲落寧舍清甜天山雪蓮燉海星（$88）估唔到海星煲湯一啲腥味都冇，比起黑蒜湯仲清澈鮮甜，剩係飲湯都覺得老公今次冇揀錯餐廳中式餐廳都可以食到海葡萄沙律菜（$58）用日式麻醬拌沙律菜，放耐咗菜會出水，影響味道鮮蝦金魚餃（$58）賣相精緻到唔捨得食，外皮Q彈，而家蝦餃少有落筍做餡，口感鮮甜爽脆霸王辣子雞丁（$138）香口食物係老公既最愛，炸雞件鎖住肉汁，再以大量辣椒乾炒均滲入辣味欖角肉鬆蒸秋葵（$68）前排睇到報導秋葵有蟲都有啲驚，上菜時發覺切開蒸就唔怕喇，欖角同肉鬆香味已滲入秋葵，想食清淡啲可以撥走面頭既醬料例牌脆皮燒鵝（$128）唔知係咪熱住上煮耐咗，鵝肉有啲靭，脂肪都溶晒落碟底蜜椒土豆安格斯牛柳粒（$98）呢個餸薯仔先係主角，黑椒糖衣包住薯仔粒再吸收牛肉香味和風櫻花蝦炒飯（$118）炒飯乾身超有咬口，加入粟米鮮蠶豆帶點甜味，櫻花蝦入饌脆卜卜增加層次詐糊
平時少有湯水，叫返壼湯潤一潤，糖心黑蒜燉響螺（$98）湯料塞滿茶壼燉出嚟既湯味濃郁，倒落茶杯慢慢品嚐，黑蒜製過唔會有辛辣味，飲落寧舍清甜
天山雪蓮燉海星（$88）估唔到海星煲湯一啲腥味都冇，比起黑蒜湯仲清澈鮮甜，剩係飲湯都覺得老公今次冇揀錯餐廳
中式餐廳都可以食到海葡萄沙律菜（$58）用日式麻醬拌沙律菜，放耐咗菜會出水，影響味道
鮮蝦金魚餃（$58）賣相精緻到唔捨得食，外皮Q彈，而家蝦餃少有落筍做餡，口感鮮甜爽脆
霸王辣子雞丁（$138）香口食物係老公既最愛，炸雞件鎖住肉汁，再以大量辣椒乾炒均滲入辣味
欖角肉鬆蒸秋葵（$68）前排睇到報導秋葵有蟲都有啲驚，上菜時發覺切開蒸就唔怕喇，欖角同肉鬆香味已滲入秋葵，想食清淡啲可以撥走面頭既醬料
例牌脆皮燒鵝（$128）唔知係咪熱住上煮耐咗，鵝肉有啲靭，脂肪都溶晒落碟底
蜜椒土豆安格斯牛柳粒（$98）呢個餸薯仔先係主角，黑椒糖衣包住薯仔粒再吸收牛肉香味
和風櫻花蝦炒飯（$118）炒飯乾身超有咬口，加入粟米鮮蠶豆帶點甜味，櫻花蝦入饌脆卜卜增加層次
詐糊（$68）椰汁桂花糕靠賣相取勝，連銀紙都食得但係冇味，或者要做到麻雀企起身既效果所以有啫喱糖既感覺
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