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來個兩次蘭桂坊日間食老牌冰室,夜間只記得老外嘆啤酒必到之地,難得今次發現有一間新派中菜館,聽聞點心有Signatue而且高貴精美,難得近月還加推了一個Hotpot套餐,周五假期前來到絕對是忙碌工作的回報。來到加州大廈23樓的RedHouse,全層寧靜舒適,華麗吊燈水晶燈,酒瓶擺設,迷人夜景,高空露台,還有180 度開揚落地玻璃高樓靚景,中西合壁的裝修,紫醉金迷的燈光,加上彩色石塊餐桌,內外俱全的用餐空間。選了紅樓火鍋套餐中的滋補火鍋套餐,湯底是滋補蟲草花螺頭,真心滋補足料湯底如媽媽湯一樣,黑豚肉叉燒皇鐵板上的肥瘦平均蜜汁叉燒,在蜜汁上燒滾的叉燒更顯肉嫩多汁,說是紅樓的招牌菜沒有誇張。超值之選一定是任食點心系列,選了香檳金蝦餃、太極馬拉糕,賣相已知是Signature的代表作,金粉混上香檳粉色是華麗點心之一。馬拉糕是原味芝麻味混合體,意想不到芝麻味馬拉糕如此特別。火鍋料有三款精選牛肉日本和牛、本地手切牛、澳洲穀飼牛。三種口感三種肉質味道,十分滿意。三款手工餃子鮮蝦韭菜餃、水餃、雲吞。蝦全部都係蝦餃,細細粒皮薄滑口。田園雜菜藍除了蔬菜外,一定要食的就是粉絲,能夠吸盡湯底的精華,又鮮又甜又滑
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來個兩次蘭桂坊日間食老牌冰室,
夜間只記得老外嘆啤酒必到之地,
難得今次發現有一間新派中菜館,
聽聞點心有Signatue而且高貴精美,
難得近月還加推了一個Hotpot套餐,
周五假期前來到絕對是忙碌工作的回報。

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來到加州大廈23樓的RedHouse,
全層寧靜舒適,華麗吊燈水晶燈,
酒瓶擺設,迷人夜景,高空露台,
還有180 度開揚落地玻璃高樓靚景,
中西合壁的裝修,紫醉金迷的燈光,
加上彩色石塊餐桌,內外俱全的用餐空間。

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選了紅樓火鍋套餐中的滋補火鍋套餐,
湯底是滋補蟲草花螺頭,
真心滋補足料湯底如媽媽湯一樣,

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黑豚肉叉燒皇
鐵板上的肥瘦平均蜜汁叉燒,
在蜜汁上燒滾的叉燒更顯肉嫩多汁,
說是紅樓的招牌菜沒有誇張。

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超值之選一定是任食點心系列,
選了香檳金蝦餃、太極馬拉糕,
賣相已知是Signature的代表作,
金粉混上香檳粉色是華麗點心之一。
馬拉糕是原味芝麻味混合體,
意想不到芝麻味馬拉糕如此特別。

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火鍋料有三款精選牛肉
日本和牛、本地手切牛、澳洲穀飼牛。
三種口感三種肉質味道,十分滿意。

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三款手工餃子
鮮蝦韭菜餃、水餃、雲吞。
蝦全部都係蝦餃,細細粒皮薄滑口。

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田園雜菜藍
除了蔬菜外,一定要食的就是粉絲,
能夠吸盡湯底的精華,又鮮又甜又滑。

中環區難得的點心中茶餐館,
高檔舒適環境,新鮮火鍋食材,
為辛勞工作後的Happy Hour加添多一個選擇。

👅美味: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
✨環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐/5
💫回頭: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💡性價: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💆‍♂️服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (晚餐)