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餐廳: 香港華商銀行公會
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2018-07-16 247 瀏覽
華商銀行公會是提供其下銀行會員聯絡及敘餐用,為會員供名茶美點,午晚餐敘等。店位置距離地鐵站一段斜坡,門口不算顯眼。餐廳環境像高級酒家,燈光光猛清楚,環境白而雅緻,坐位闊落而舒服。餐牌款式多樣,牛豬雞鴨海鮮蔬菜應有盡有,嗜魚的我當然無魚不歡,選擇以不同烹調手法炮製魚。外間多是清蒸魚,為求突出魚的味道,但其實有很多烹煮方法,既突出魚香,又新穎獨特多變。南乳脆鱔球炸皮薄而脆,南乳香口味濃,鱔球肉質柔嫩細緻,晶瑩剔透,味道鮮甜帶鱔香。咕嚕鮮龍躉斑球 hkd 388例味道有點像咕嚕肉,酸甜汁以茄汁、山楂及檸檬汁等而成,加上甜椒等配料,甜酸開胃。龍躉斑球無骨而肉質緊緻,魚味濃郁。古法炆龍躉斑翅腩 hkd 638斑翅腩每件大顆厚肉,肉質較結實彈牙,醬汁香濃而沒蓋過魚的鮮甜。重點推薦魚皮,質感厚而彈牙,富膠質而柔軟有韌性,入口香滑,美顏又美味。可惜只顧吃,連照片也忘記拍,不能以照分享。整體而言,餐廳環境舒服空間感大,食物食材新鮮高質,食物種類繁多,服務態度和藹友善,除了細心講解每道菜外,還會跟客人分享廚師心德。
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華商銀行公會是提供其下銀行會員聯絡及敘餐用,為會員供名茶美點,午晚餐敘等。店位置距離地鐵站一段斜坡,門口不算顯眼。


餐廳環境像高級酒家,燈光光猛清楚,環境白而雅緻,坐位闊落而舒服。


餐牌款式多樣,牛豬雞鴨海鮮蔬菜應有盡有,嗜魚的我當然無魚不歡,選擇以不同烹調手法炮製魚。外間多是清蒸魚,為求突出魚的味道,但其實有很多烹煮方法,既突出魚香,又新穎獨特多變。


南乳脆鱔球
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炸皮薄而脆,南乳香口味濃,鱔球肉質柔嫩細緻,晶瑩剔透,味道鮮甜帶鱔香。


咕嚕鮮龍躉斑球 hkd 388例
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味道有點像咕嚕肉,酸甜汁以茄汁、山楂及檸檬汁等而成,加上甜椒等配料,甜酸開胃。龍躉斑球無骨而肉質緊緻,魚味濃郁。


古法炆龍躉斑翅腩 hkd 638
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斑翅腩每件大顆厚肉,肉質較結實彈牙,醬汁香濃而沒蓋過魚的鮮甜。
重點推薦魚皮,質感厚而彈牙,富膠質而柔軟有韌性,入口香滑,美顏又美味。可惜只顧吃,連照片也忘記拍,不能以照分享。


整體而言,餐廳環境舒服空間感大,食物食材新鮮高質,食物種類繁多,服務態度和藹友善,除了細心講解每道菜外,還會跟客人分享廚師心德。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食