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港鐵中環站 D2 出口, 港鐵香港站 C 出口
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電話號碼
25226692
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 14:30
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 14:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
今日我同我全家人都想試呢間餐廳，所以我哋就試試睇吓。一入到去人山人海，氣氛熱烈，非常熱鬧。餐牌幾多選擇，我哋揀咗金磚炸豆腐、香煎腐皮素鵝、手吊脆皮雞、時果子薑咕嚕肉、蒜子蘿蔔煮春菜煲、欖菜肉碎四季豆、百花釀蟹柑，同埋蝦球煎米餅。蝦球煎米餅係新菜式，裏面仲有啲蕃茄醬。啲蕃茄醬滋潤晒我嘅口腔，外脆內軟，加埋啲微辣，非常好食我非常推介呢個新菜式。甜品呢一方面，有個歡樂叔叔介紹咗我哋一個餐牌上面冇嘅甜品🍮。佢話係廚師精心推介。個甜品就叫做XX燉鮮奶。味道適中，香甜滑溜，入口即溶，簡直味道一流！最後我仲想講，啲食物真係超抵食。抵食到阿媽都唔認得！
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朋友生日，老早就預訂了這家位於中環的私房中菜館，因其水準穩定，性價比不俗。菜單在訂枱時已說好，以便安排食物，這次我們一行四人的目標是這個內容豐富的 滋養冬瓜盅/龍蝦餐 (HKD 1600)。醒胃話梅汁浸鮮淮山上桌已經聞到陣陣話梅香，入味酸甜的鮮淮山味道清新開胃，很有夏日感覺。懷舊煱菍味豬肚 及 金磚脆豆腐豆腐外皮炸得金黃簿脆內裡仍保持滾燙，質感一流；旁邊汁煮的豬肚亦非常入味，胡椒的香味很搭調。上湯焗開邊龍蝦伊麵(每位半隻)龍蝦加上伊麵何時都是不敗的組合，這次亦不例外，適度的火喉使蝦肉完全不粘殼，入口爽彈而又不失煙韌質感，香口的伊麵貝吸收了龍蝦汁的精華，每一口都充滿龍蝦香味。鮮蓮海皇燉冬瓜盅冬瓜盅這種心機菜現今實在不容易吃到，鮮美的食材包括鮮蝦、蟹肉、帶子等，與清甜的冬瓜共治一爐，互相協調而不搶味，清甜生津。翡翠金銀龍躉斑球龍躉二食包括有香口的避風塘及肉質細滑的雙椒炒斑球，惹味喜人。鮮銀棯梅子肉排煲全晚最喜出望外的非這道肉排煲莫熟，剛剛好的火路使梅子的酸甜味完全滲透肉排，煲內的芋頭更是點睛，軟熟入味。當紅金皮雞(半隻）皮脆肉嫩的炸子雞新鮮出爐，入味juicy。芋茸燉鮮奶最後來個清甜滑溜的燉鮮奶，潤喉滋養。
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前排同家人慶生日，家姐訂左枱去香港華商銀行公會食中菜。好耐無食過中菜，而且未去過，所以特別期待啊！醒胃話梅汁浸鮮淮山：淮山口感好爽口，帶點黏性。另外仲帶有話梅，令味道帶酸酸地，作為開胃菜不錯。金沙涼瓜片：個人不太喜歡苦澀味，所以不太討好。但整體口感吾會油膩，吾會有罪惡感。香煎腐皮素鵝：腐皮煎得好香脆，同樣地吾會油膩。入面夾有素食材料，粉絲、蘿蔔絲等，食落又爽口。螺頭沙參玉竹燉龍骨湯：湯果然真材實料，飲落非常濃郁又甜，龍骨湯令喉嚨滋潤，餐廳仲會提供反一大堆湯料添！花雕皇蒸蛋白龍躉斑片：非常中意依款食品。首先蛋口感好滑口，加入左花雕，充滿酒香味，完全同出面既吾同。而龍躉斑片好鮮味，啖啖魚肉，又夠滑口。星州胡椒焗粉絲大蝦煲：對於我依個蝦控黎講不得不讚！大蝦非常爽口又大隻，因以胡椒焗令大蝦更香口更惹味！至於粉絲同樣吸收左胡椒香味，口感彈牙又香口。東瀛醬香米鴨 半隻：味道咸咸地，幾香口。鴨肉吾會太乾太硬。生炒蘭遠安格斯牛肉：岩晒中意食牛既朋友，安格斯牛肉大大片，牛味十足，又林口又滑身。而且片數亦好多添。另外，介蘭炒得幾夠火候，食落幾惹味。珍珠芋茸焗布甸：又系極喜歡食既甜品，第一次食到甘特別既甜品。焗布甸已經夠晒香口，當中仲有大量西米粒，入面再有芋茸。幾重既甜味，令整個甜品甜上加甜，好好食！
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難得做銀行的朋友百忙之中也抽了時間, 相約今晚在中環南華大廈5樓的香港華商銀行公會餐廳吃一頓精美的粵菜。餐廳內光猛開揚, 座位間有足夠的社交距離, 即使稍後客人多了, 也不會覺得嘈吵。餐牌可以上官方網頁查看, 有多款套餐可選, 明碼實價, 選好便提前預約。醒胃話梅汁浸鮮淮山朋友來了, 侍應便立即上菜。首先前菜是這碟醒胃話梅汁浸鮮淮山, 淮山爽脆有口感, 話梅汁浸滿了淮山的每一寸, 味道微酸香甜開胃。懷舊焗惹味豬肚 金磚脆豆腐豬肚具有光澤, 賣相吸引, 口感爽彈堅韌, 而且醃得很入味, 令味道不剩只於在外層。與金黃色的金磚脆豆腐放在一起, 相映成趣, 兩種不同的口感與味道的結合, 令你吃完較濃味的豬肚後, 更能帶出豆腐的香脆嫩滑, 對比感覺更加強烈。鮮蓮海皇燉冬瓜盅冬瓜盅外形雕琢得很精美, 侍應讓我們欣賞完之後, 便拿去切開冬瓜, 分成每人一碗, 冬瓜湯清甜消暑, 用料也很豐富。上湯焗開邊龍蝦伊麵(每位半隻)侍應把已經分好每人一份的龍蝦伊麵放在我們的面客, 每人也分到半隻龍蝦, 龍蝦肉鮮甜爽滑有彈性, 伊麵吸收了龍蝦汁之後, 味道也變得豐富可口。翡翠金銀龍躉斑球這碟的擺碟設計得很有心思, 龍躉斑球分別用了兩種不同的做法煮成, 「金」代表黃金色的外皮炸得香脆可口, 魚肉仍保持到豐富的魚汁,「銀」代表用紅椒黃椒清炒, 能夠品嚐到原本魚肉的鮮甜味道。鮮銀棯梅子肉排煲一上枱時香氣撲鼻, 用了瓦煲令溫度保持得很好, 肉排肉質非常嫩滑, 醃得入味可口。當紅金皮雞(半隻)雞皮炸得金黃, 部分油份揮發了令味道更香, 口感更脆, 重要的是雞肉依然能夠保留到豐富的肉汁, 嫩滑無比。芋茸燉鮮奶最後吃的中式甜品也甚有特式, 芋茸很香甜, 融入在嫩滑的燉鮮奶之中, 口感順滑, 味道香濃。
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老闆在中環雲咸街的香港華商銀行公會招呼公司客人，叫咗我做陪客，華商銀行公會位於樓上五樓，室內燈光明亮，地方整潔。金沙涼瓜片，涼瓜厚切，外層薄薄的脆漿香口，涼瓜甘味濃郁。螺頭沙參玉竹燉龍骨湯，燉湯材料上乘而且足料，火候十足，湯底味道清香甘甜, 充滿濃郁螺頭、龍骨鮮甜味, 加上瘦肉與雞腳的肉味, 淮山及杞子的甘味,入口醇和,滋補健康！花雕王蒸蛋白龍躉斑片，龍躉肉質爽脆清甜，魚皮膠質豐富， 充滿花雕香味的蛋白令人齒頰留香。星洲胡椒焗粉絲大蝦煲，這道色香味俱全的大蝦粉絲煲，炒得夠鑊氣夠乾身，吸滿大蝦鮮味的Q彈粉絲超好味，大蝦亦新鮮彈牙！生炒蘭遠安格斯牛肉：夠鑊氣，芥蘭鮮嫩清脆，牛肉細嫩入味，香氣四溢！五代同堂炒飯，這充滿了鮮味的炒飯包括了蝦籽、蝦仁、蝦乾、蝦米、櫻花蝦，每一口均吃到蝦的鮮味。這五款蝦均有著不同的口感，讓一口飯有著不同的感覺，口感豐富，十分美味！珍珠芋茸焗布甸，啖啖都有濃濃的奶香、蛋香、椰香、芋香，誘人的色澤焦脆的外表及柔軟香甜的內心.令人回味不已！
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