京饌 (已結業)

父親節就快到啦! 所以今日同爸爸媽媽同家姐一齊黎到APM呢度慶祝父親節。APM嘅餐廳既質素都有好有不好，而呢一間上海菜未試過，剛好我同姐姐都好想食北京片皮鴨，所以就一早預約了這間餐廳。最後冇叫到套餐而係自己單點雞絲粉皮吖芝麻醬份量好足夠，而且粉皮製作恰到好處，食起上嚟帶點口感!個人比較推介呢度嘅海蜇頭，味道酸酸的但係海蜇頭彈牙而且十分爽口，配上佢呢度嘅特製醬汁味道一流！男朋友都很愛吃鎮江肴肉呢個咁有特色嘅鎮江肴肉名菜唔使多講啦掛唔知以為自己食緊啫喱凍，一道好味的心機菜小籠包皮薄各樣野都做得幾好，就係個湯汁做得唔夠香普普通通唔算十分好京饌的特色擔擔麵六款配料比客人自己加自己撈睇得玩得又食得，而且麵都係呢度既師傅人手拉，好味!今晚嘅重點當然係呢一個北京填鴨啦！北京填鴨其實即係片皮鴨，只係地區嘅不同叫法片皮鴨皮脆肉嫩，而且鴨還是啱啱燒好再職場已手切幫客人切好，賣相真係十分吸引依度嘅面皮都係人手做，非一般出面平時用嚟包片皮鴨果一塊皮，味道真係令人垂涎三尺六個人吃這一個片皮鴨分量剛剛好，如果覺得太多的話也可選擇半隻。最後叫咗呢一個高力豆沙新鮮熱辣，配上中間的豆沙味道不會太過甜，為今晚畫上完美句號