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| 餐廳: | 京饌 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
35801882
開飯介紹
主打京滬菜式中餐廳，一系列菜式按照京城傳統。招牌北京填鴨是客人必點之選。
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附加資料
切餅費HKD$60
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
和一位意大利朋友一起去吃飯，我們點了一道片皮鴨、餃子和其他幾道菜。每一道菜都讓我們吃得津津有味，贊不絕口。我們在這家餐廳的用餐經歷非常愉快。無論是片皮鴨、餃子還是其他菜品，每一道菜都展現了精湛的烹飪技巧和豐富的口味。我們對這些美食贊不絕口，覺得它們真的太好吃了。
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同事係上海姑娘，來港己十年，少回老家、談話中得知佢懐念上海菜，於是乎去了公司附近一間上海菜館午膳。午市套餐$88，包括前菜，主菜，白米飯/菜飯，中湯前菜芽菜，豆卜，簡簡單單。大大件魚塊，雖然有條大骨，但小骨也不少，食時要小心啊！魚塊煎過後浸湯，有酸菜，免冶肉，薑絲，椒絲。中湯係合掌瓜，花生湯，材料足，湯底甜美。追加錢改了菜飯，粒粒乾爽不油膩，不過有點硬。
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食評：片皮鴨今天我有幸品嚐到一道絕妙的片皮鴨，這是一道以北京烤鴨為基礎的傳統中國菜。這家餐廳的片皮鴨令我驚艷不已，從外觀到口感，每一個細節都展現出他們的精湛廚藝。首先，讓我來說說外觀。這道片皮鴨的皮薄而脆，金黃色誘人。它看起來完美無瑕，充滿了誘人的香氣。每一片鴨皮都經過精心處理，烤至金黃色，帶有微微的焦糖味，讓人垂涎欲滴。當我咬下第一口時，我立刻感受到了鴨肉的鮮美。鴨肉肥而不膩，肉質鮮嫩多汁。這道片皮鴨的鴨肉切得非常均勻，每一口都能品嚐到鴨肉的鮮香和鮮味。它的口感非常豐富，既有鴨肉的嫩滑，又有鴨皮的酥脆，讓人愛不釋口。除了鴨肉本身，這家餐廳的片皮鴨還搭配了一些傳統的配料，如蔥絲、黃瓜絲和甜面醬。這些配料為片皮鴨增添了豐富的口感和層次感。蔥絲和黃瓜絲的清爽口感平衡了鴨肉的油膩感，而甜面醬的甜味與鴨肉的鹹香相得益彰，讓整道菜更加美味。總的來說，這家餐廳的片皮鴨絕對是一道值得推薦的菜品。它展現了中國烹飪的精髓，將鴨肉的鮮美完美呈現。無論是外觀還是口感，都讓人難以忘懷。如果你喜歡中國菜，一定不能錯過這道美味的片皮鴨！食評：小籠包今天我去了一家以小籠包聞名的餐廳，這種上海特色點心絕對是我最喜愛的美食之一。這家餐廳的小籠包給我留下了深刻的印象，從外觀到口感，每一個細節都展現出他們對於食材和技巧的用心。首先，讓我來說說外觀。這些小籠包的外皮薄而有光澤，包裹著鮮嫩多汁的餡料。每一個小籠包都整齊地排列在蒸籠裡，看起來十分誘人。這些小籠包的外觀精緻，讓人一看就知道它們是用心製作的。當我輕輕咬下第一口時，我立刻感受到了小籠包的美味。這些小籠包的皮薄而有彈性，咬上去非常滑嫩。餡料則是鮮美豐富，我品嚐到了鮮嫩的豬肉和鮮蝦的味道。這些餡料的調味非常恰到好處，既有鮮味又有微微的甜味，讓人回味無窮。除了口感，這家餐廳的小籠包還有一個重要的特點，那就是湯汁。每一個小籠包都包含著熱騰騰的湯汁，當你輕輕咬破皮時，湯汁會在口中溢出，帶來一種獨特的美味感受。這個湯汁清澈透明，鮮甜可口，與餡料的味道相融合，讓整個小籠包更加豐富和美味。總的來說，這家餐廳的小籠包絕對是一道令人驚艷的美食。它們的外觀精緻，口感豐富，鮮嫩多汁，湯汁鮮美。無論是作為點心還是正餐，它們都是不可錯過的美味。如果你喜歡上海菜或者想要嘗試地道的中國點心，我強烈推薦你來這家餐廳品嚐他們的小籠包！
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補祝食生日飯，朋友提議食這店，我經常去APM都唔知道原來有間食上海菜，入到去勁多人，環境好有上海懷舊風味！朋友一到立即點菜，一叫就叫咗九個餸，我話四個人食唔食到咁多呀？佢話每碟份量唔係好多一定食得晒😅扁皮鴨不過不失尚算好味，配料除了有䓤青瓜醬汁之外多了山揸，食落好醒胃不油膩。海鮮炒飯勁多料，咸蛋黃窩巴都好味平時食慣清淡嘅我一塊已經足夠。上海淆肉都有水準，牛肉餅好細舊，魚湯濃度都夠味，西芹雪耳百合無乜特別、小籠包肉質和皮比例適中…可能每款菜式不是太大份最後竟然所有餸菜是食晒！勁👍🏻吃到飽飽返屋企😊有待改善D餸一次過上晒枱跟本唔夠位放，好似迫我地食快啲有點趕客🤣另外鐵觀音壼茶勁淡，無茶味🍵希望下次好D啦！
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突然想食片皮鴨行經apm 上來一試，真係唔誇張哩隻係食過最難食嘅片皮鴨，又乾又凍又騷，青瓜又好唔新鮮，500幾一隻鴨咁個質數😒😒。其他出品都麻麻哋，真係冇下次。
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