鳥駅

營業中

休息中

今日遊走中環，晚上去咗間食串燒和有酒吧的餐廳。餐廳環境闊落，有儲物櫃放置私人物品，坐得舒服自在。🔸前菜水果白粟米清甜爽口多汁；毛清即係白蘿蔔，冇苦味，可配上芝麻魚仔醬食。🔸煙燻雞牛油果沙律煙燻雞肉的口感像食緊魚生，配上酸汁覺開胃，牛油果味道清新，沙律菜新鮮，加上紫蘇葉花味道更特別。🔸枝豆枝豆表面經輕輕燒過，枝豆爽脆，帶牛油和鹽味。🔸燒白鱔白鱔厚肉，外皮燒得焦脆，鱔肉有彈性。🔸豬肋條肉質有嚼勁，醬汁微鹹肥美。🔸燒牛舌牛舌芯肉質彈牙嫩滑，多肉汁，底層加了片紫蘇葉減輕油膩感。🔸豆腐外面燒得乾身，但裏面口感綿密，豆味濃郁，木魚味道亦很香。揀咗幾款以雞的唔同部位製作的串燒。🔸大蔥雞腿肉雞腿肉質嫩滑，大蔥爽甜冇辛辣味。🔸雞軟骨軟骨的口感脆硬，味道鹹香。🔸雞大腿肉質綿嫩，肉汁豐富，味道不錯。🔸雞頸肉呢個比較罕見，雞頸肉都嫩滑，有部分筋的位置就帶有韌性。🔸醬油燒飯糰飯糰外表燒得焦脆，醬油味濃厚。🔸雞湯烏冬雞湯味道濃郁，烏冬幼身爽滑，而且很索汁。🔸焦糖大福大福裏面的奶黃醬唔會太甜，焦糖味香。