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2023-06-27
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身為古今二粉絲，最近到訪了荃灣的「古今二」日本菜餐廳，我強烈推薦他們的金龍卷、煙花、龍卷風沙律和仙台牛舌燒。金龍卷的外觀非常精緻，米飯包裹著三文魚、炸蝦和芝士，看起來像一條金色的龍卷，十分吸引人。食材的質量非常高，三文魚肉質不錯，加上芝士口感豐富，整個食材的搭配非常完美。煙花的香氣非常迷人，辣味三文魚的香味和脆片的香脆聲，讓整道菜色散發出來的香氣非常誘人。食材的搭配非常創新，辣味三文魚的辣味和吞拿魚的鮮味相互融合，脆片的脆度也和魚肉的柔軟口感形成了很好的對比。龍卷風沙律的外觀非常漂亮，沙律菜、蟹柳和中華沙律的顏色相互輝映，讓人看起來就有食慾。食材的搭配非常恰當，沙律菜的清新口感和蟹柳的鮮甜味道相得益彰，中華沙律則增添了整道菜色的豐富度。「古今二」的仙台牛舌燒也非常值得一試。這道菜色的牛舌肉質非常嫩滑，燒得微微焦香，口感非常順滑。每一片牛舌都經過細心處理，厚度均勻，入口非常柔軟，讓人感受到牛肉的最佳口感。此外，配以醬汁，更加帶出了牛肉的鮮味和香氣。整道菜色的味道非常濃郁，讓人回味無窮。總體來說，「古今二」的菜式不僅口感出色，外觀和香氣也非常吸引人。 每一道菜式都講究食材的搭配和味道的平衡
金龍卷的外觀非常精緻，米飯包裹著三文魚、炸蝦和芝士，看起來像一條金色的龍卷，十分吸引人。食材的質量非常高，三文魚肉質不錯，加上芝士口感豐富，整個食材的搭配非常完美。
煙花的香氣非常迷人，辣味三文魚的香味和脆片的香脆聲，讓整道菜色散發出來的香氣非常誘人。食材的搭配非常創新，辣味三文魚的辣味和吞拿魚的鮮味相互融合，脆片的脆度也和魚肉的柔軟口感形成了很好的對比。
龍卷風沙律的外觀非常漂亮，沙律菜、蟹柳和中華沙律的顏色相互輝映，讓人看起來就有食慾。食材的搭配非常恰當，沙律菜的清新口感和蟹柳的鮮甜味道相得益彰，中華沙律則增添了整道菜色的豐富度。
「古今二」的仙台牛舌燒也非常值得一試。這道菜色的牛舌肉質非常嫩滑，燒得微微焦香，口感非常順滑。每一片牛舌都經過細心處理，厚度均勻，入口非常柔軟，讓人感受到牛肉的最佳口感。此外，配以醬汁，更加帶出了牛肉的鮮味和香氣。整道菜色的味道非常濃郁，讓人回味無窮。
總體來說，「古今二」的菜式不僅口感出色，外觀和香氣也非常吸引人。 每一道菜式都講究食材的搭配和味道的平衡，讓人吃起來非常滿足。如果你喜歡日本料理，那麼「古今二」是一個非常值得一試的餐廳。
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