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2019-06-29 15 瀏覽
小小的一間拉麵店,直接在門口機器點單付款,下單系統圖文並茂,對用家來說非常友好,食物也和圖片一模一樣,沒有半點取巧的感覺。豚骨湯麵以豬骨大火長時間熬煮出乳白色濃湯,鮮甜無味精,多飲幾口也不覺口渴,喝過唇上還殘留些許膠質。麵是偏幼的,很好掛湯和滑溜。叉燒有輕微燒過,更香,瘦肉比肥肉多,薄切但很大片。味付玉子是半熟的,溏心的蛋黃帶點甜。蝦味噌豚骨湯麵湯底也是沿用豬骨濃湯,加上很多櫻花蝦,咸香的蝦味帶到湯中,甘香可口。有別於普通豚骨湯面,蝦湯的配料是粟米粒,令湯頭更清甜。喜歡濃味一點的拉麵非蝦味拉麵莫屬。小龍蝦蟹子沙律包着紫菜來吃別有一番風味。小龍蝦沙律剁成蓉,在內的蟹子咬下去卜卜響,蝦肉還是很明顯的甜,很有口感。餃子(跟餐4隻)是豬肉菜餃,底部煎得很香脆,留意到店員是用餃子專用的煎鍋來煎的,蒸氣方面應該會控制得比較好。來到天神最開心的是蒜蓉不用自己搾,又有惹味的辣芽菜,是重口味寶寶必食的配菜。
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小小的一間拉麵店,直接在門口機器點單付款,下單系統圖文並茂,對用家來說非常友好,食物也和圖片一模一樣,沒有半點取巧的感覺。
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豚骨湯麵
以豬骨大火長時間熬煮出乳白色濃湯,鮮甜無味精,多飲幾口也不覺口渴,喝過唇上還殘留些許膠質。麵是偏幼的,很好掛湯和滑溜。叉燒有輕微燒過,更香,瘦肉比肥肉多,薄切但很大片。味付玉子是半熟的,溏心的蛋黃帶點甜。
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蝦味噌豚骨湯麵
湯底也是沿用豬骨濃湯,加上很多櫻花蝦,咸香的蝦味帶到湯中,甘香可口。有別於普通豚骨湯面,蝦湯的配料是粟米粒,令湯頭更清甜。喜歡濃味一點的拉麵非蝦味拉麵莫屬。
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小龍蝦蟹子沙律
包着紫菜來吃別有一番風味。小龍蝦沙律剁成蓉,在內的蟹子咬下去卜卜響,蝦肉還是很明顯的甜,很有口感。
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餃子(跟餐4隻)
是豬肉菜餃,底部煎得很香脆,留意到店員是用餃子專用的煎鍋來煎的,蒸氣方面應該會控制得比較好。
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來到天神最開心的是蒜蓉不用自己搾,又有惹味的辣芽菜,是重口味寶寶必食的配菜。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食