雲壽司 (聯成商業中心) (已結業)

呢間壽司舖本身出名係佢嘅平價版Omakase，之前食過佢嘅翔，今次就食「特上壽司拼盤」。其實佢仲有唔同嘅選擇，如果平價啲嘅可以食刺身拼盤或者壽司拼盤，我今次食呢個特上版，其中一個特色就係可以有海膽食。餐廳提供綠茶粉，熱水自助。這一個拼盤一共有10件壽司，包括吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、海膽、赤背、火炙左口魚邊、三文魚籽等等。第一舊我試嘅係牡丹蝦，蝦身彈牙，而且肉質比較爽，隱約地亦都有鮮味。第二舊係蔥吞拿魚腩壽司，蔥完全係吊起左吞拿魚嘅香味，食完之後，吞拿魚嘅油仲留咗喺我口腔入邊。第三舊嘅係海膽，但今次我食唔出佢嘅海膽係唔係來自北海道，以前食嘅時候，我可以幾肯定係來自北海道海膽，而唔係來自加拿大，因為入口即溶，但今次食嘅時候，我又感覺到有少少加拿大馬糞嘅質感。但整體來講，都係幾唔錯嘅。之後分別係食火炙左口魚邊，火炙香味濃郁，三文魚子大大粒，亦都好新鮮，冇一種「梅」嘅「壓」「抑」，我去嘅時候好爽，每一粒都有三文魚籽汁爆開。最後就係吞拿魚腩，不過不失。