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2024-04-12
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趁踏入炎夏前，我決定來「撈得喜」吃一個熱騰騰的椰子雞煲。據說椰子雞煲是他們的特色湯底，而我本身對於椰子這個成分，一直非常喜歡，所以充滿期待，而「撈得喜」的美食亦無令我失望！首先，讓我來談談椰子雞煲的湯底。湯底是用新鮮的椰子肉和雞骨熬製而成，散發出濃郁的椰香。湯底的口感非常滑順，入口後令人感到一陣陣暖意。椰子的香氣也與雞肉的鮮味完美結合，帶來獨特的風味。整煲湯底充滿了豐富的層次感，讓我一口接一口，忍不住一直喝。接下來是食材的部分。這家餐廳提供了多種食材供選擇，包括牛肉、大蜆、蝦和肉丸等。大蜆的鮮美海鮮味道與湯底完美融合，為整碗椰子雞煲增添了海洋風味。蝦的鮮甜和彈牙口感為這道菜帶來了豐富的口感層次。肉丸則提供了肉質的鮮嫩和豐富的肉香，讓整個椰子雞煲更加豐富多樣。而「撈得喜」提供的牛肉十分高質，嫩牛肉片切得非常薄，烹煮後保持了肉質的柔嫩，口感非常好。牛肉丸則有著彈牙的口感，吃起來十分有嚼勁。搭配湯底的牛肉完全入味，每一口都讓我嘴巴充滿了牛肉的鮮香。最令我驚喜的是，雖然這間只是簡單小店，卻亦提供了雪糕任吃。當雪糕的冰涼與湯底的熱情完美融合，這種對比讓我驚艷不已。而「撈得喜」的飲品極具特色，有冷
首先，讓我來談談椰子雞煲的湯底。湯底是用新鮮的椰子肉和雞骨熬製而成，散發出濃郁的椰香。湯底的口感非常滑順，入口後令人感到一陣陣暖意。椰子的香氣也與雞肉的鮮味完美結合，帶來獨特的風味。整煲湯底充滿了豐富的層次感，讓我一口接一口，忍不住一直喝。
接下來是食材的部分。這家餐廳提供了多種食材供選擇，包括牛肉、大蜆、蝦和肉丸等。大蜆的鮮美海鮮味道與湯底完美融合，為整碗椰子雞煲增添了海洋風味。蝦的鮮甜和彈牙口感為這道菜帶來了豐富的口感層次。肉丸則提供了肉質的鮮嫩和豐富的肉香，讓整個椰子雞煲更加豐富多樣。
而「撈得喜」提供的牛肉十分高質，嫩牛肉片切得非常薄，烹煮後保持了肉質的柔嫩，口感非常好。牛肉丸則有著彈牙的口感，吃起來十分有嚼勁。搭配湯底的牛肉完全入味，每一口都讓我嘴巴充滿了牛肉的鮮香。
最令我驚喜的是，雖然這間只是簡單小店，卻亦提供了雪糕任吃。當雪糕的冰涼與湯底的熱情完美融合，這種對比讓我驚艷不已。而「撈得喜」的飲品極具特色，有冷泡茶，亦有火龍果汁，絕對令人眼前一亮！
總的來說，在「撈得喜」以$198任飲任食兩小時，果真物超所值，我推薦你一定要嘗試一下椰子雞煲，絕對會讓你愛不釋手。
撈得喜火鍋冰室 (元朗)
地址：元朗屏昌徑14-48號聯發樓地下9-10號舖
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