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2020-06-24
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上次我已經食過單點menu既壽司，今次決定試吓廚師發板omakase，仲好似更加好食😋由於今次係廚師發板，坐咗喺吧枱位置，可以一邊欣賞過程，一邊品嚐美食感覺就好似去咗日本一樣，啱晒疫情期間冇得去旅行一解思鄉情緒😂前菜 ：烤帆立貝豉油漬菜心鮟鱇魚肝賣相已經好吸引 ，菜心修剪過食得出係比較嬌嫩嘅部份，再加上秘製醬汁好有日本風味 🇯🇵而鮟鱇魚肝都係我嘅最愛，入口已經濃濃嘅魚油香味，加上酸酸地嘅醋，食落唔會太肥膩之後就有各式各樣嘅刺身，而我最鍾意嘅就係生蠔🦪，生蠔真係好鮮味另外仲有熟嘅鯛魚，冇過多嘅調味料，亦食得出魚嘅肉質唔會好鬆散。食嘢期間聽到原來有幾個日本師父為我哋發板，一口流利嘅日文真係好有feel 咁嘅價錢食到純正嘅廚師發板果然係物有所值啊！
上次我已經食過單點menu既壽司，
今次決定試吓廚師發板omakase，
仲好似更加好食😋
由於今次係廚師發板，坐咗喺吧枱位置，可以一邊欣賞過程，一邊品嚐美食感覺就好似去咗日本一樣，啱晒疫情期間冇得去旅行一解思鄉情緒😂
前菜 ：
烤帆立貝
豉油漬菜心
鮟鱇魚肝
賣相已經好吸引 ，
菜心修剪過食得出係比較嬌嫩嘅部份，再加上秘製醬汁好有日本風味 🇯🇵
而鮟鱇魚肝都係我嘅最愛，入口已經濃濃嘅魚油香味，加上酸酸地嘅醋，食落唔會太肥膩
之後就有各式各樣嘅刺身，而我最鍾意嘅就係生蠔🦪，生蠔真係好鮮味
另外仲有熟嘅鯛魚，冇過多嘅調味料，亦食得出魚嘅肉質唔會好鬆散。
食嘢期間聽到原來有幾個日本師父為我哋發板，一口流利嘅日文真係好有feel
咁嘅價錢食到純正嘅廚師發板果然係物有所值啊！
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