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2008-01-13
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上週末陪我家大少爺到上水打完高球，大少爺素知我前世同牛有仇，便帶我到大埔群記這間獨沽一味牛的店子，大開“食”戒。時約下午2時許，離遠已見到有條十幾人的人龍在門外守候，人雖多但幸運地只等了不用十分鐘便被安排入座。這兒雖是獨沽一味牛，但相對其他只賣牛腩的店子已是多些選擇，當天我們便叫了一碗淨爽腩併牛脷($58)、牛展粗麵($24)和牛面珠河($24) (跟粉麵是不設雙併的)。四款牛都很腍和充滿牛的濃香，但卻各有不同的口感：爽腩腍得來軟滑；牛展和牛面珠較爽身和有咬口；而牛脷則咸香中帶少許羶味。一次過試幾款咁好味的牛，雖然有d“滯”，但真係過足牛癮。以後除咗陪大少爺之外，終於都找到一個打波的推動力啦！
時約下午2時許，離遠已見到有條十幾人的人龍在門外守候，人雖多但幸運地只等了不用十分鐘便被安排入座。
這兒雖是獨沽一味牛，但相對其他只賣牛腩的店子已是多些選擇，當天我們便叫了一碗淨爽腩併牛脷($58)、牛展粗麵($24)和牛面珠河($24) (跟粉麵是不設雙併的)。四款牛都很腍和充滿牛的濃香，但卻各有不同的口感：爽腩腍得來軟滑；牛展和牛面珠較爽身和有咬口；而牛脷則咸香中帶少許羶味。
一次過試幾款咁好味的牛，雖然有d“滯”，但真係過足牛癮。以後除咗陪大少爺之外，終於都找到一個打波的推動力啦！
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