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2011-06-08
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是夜，据扒去也。本想吃BLT burger 的，原來他有steak house， 我當然二話不說挑扒房去啦餐廳位於尖沙咀碼頭旁，有outdoor 座位，如果天氣不是那麼熱，坐門外吹吹海風，看看維景應該很有情調吧！今次先坐室內吧，据牛牛，飲紅酒，最匹配了。我們點了一客American USDA rib eye，一客Red wine braised short ribs，一個side BBq corn還有兩杯 Pinot Noir,Babich,New Zealand 2008先上桌的是兩個像muffin的脆皮麵包，這包比我的手掌還要大 將麵包撕開，原來是半空心的，咬一口，咦，好香芝士味，質感實實的，不是軟熟的那一種，但又出奇的好味！在上麵包的同時，紅酒也來了，侍應倒了點紅酒給阿蛇試，他首肯後，侍應便倒了兩杯給我們在我顧着拍照的時候，rib eye 來啦，有一塊香草牛油鋪在它上面，還跟了一個汁，香味噗鼻，我急不及待放一小塊到口裡，沒有沾再汁料，原原本本的牛味，滲着海鹽和黑椒的味道，再來一口紅酒，簡直是最美好的時光再來便是紅酒燴肋骨，燒肋骨我試得多，燴的還是頭一趟。結果是。。。我還是比較喜歡
本想吃BLT burger 的，原來他有steak house， 我當然二話不說挑扒房去啦
餐廳位於尖沙咀碼頭旁，有outdoor 座位，如果天氣不是那麼熱，坐門外吹吹海風，看看維景應該很有情調吧！
今次先坐室內吧，据牛牛，飲紅酒，最匹配了。
我們點了一客American USDA rib eye，一客Red wine braised short ribs，一個side BBq corn
還有兩杯 Pinot Noir,Babich,New Zealand 2008
先上桌的是兩個像muffin的脆皮麵包，這包比我的手掌還要大 將麵包撕開，原來是半空心的，咬一口，咦，好香芝士味，質感實實的，不是軟熟的那一種，但又出奇的好味！
在上麵包的同時，紅酒也來了，侍應倒了點紅酒給阿蛇試，他首肯後，侍應便倒了兩杯給我們
在我顧着拍照的時候，rib eye 來啦，有一塊香草牛油鋪在它上面，還跟了一個汁，香味噗鼻，我急不及待放一小塊到口裡，沒有沾再汁料，原原本本的牛味，滲着海鹽和黑椒的味道，再來一口紅酒，簡直是最美好的時光
再來便是紅酒燴肋骨，燒肋骨我試得多，燴的還是頭一趟。結果是。。。我還是比較喜歡燒的多點，因為這個燴肋骨雖然充滿香葉的味道，但有點偏咸，
我和阿蛇一致認為肉質以炆牛腩，有點失望呢！
BBq corn 用了甜粟米，粒粒香甜多汁，正呀！
最後餐廳還送上法式小甜點，檸檬madeleines，它們只有一節手指頭大，很＂的色＂ 一口一個，有清新的檸檬香，不會過甜，正好為這頓牛牛餐劃上完美的句號呢！
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