牛欄牛什粉麵

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休息中

好像有人說過「元朗有勝利，荃灣有牛欄」，反正路經就來一試。一碗牛三寶、一碗牛雜 牛雜的牛腸，通得不乾淨，有點髒又太韌，太韌難以咬開，沒趣，不太好吃；牛膀較為不粉狀，不用吃得滿口糊粉，還好；牛肺爽身，味濃牛香，佳。牛肚亦是爽爽的不錯。牛筋最佳，又腍又化，軟身入味，化境一般的牛筋最讚，佳選。 河粉挺多，雖然兩碗均是牛底的麵，但湯底沒什麼味道，只好自行加荵加醋醮來吃，河粉較軟林，沒甚麼咬口。 凍奶茶比想像中濃香，真意想不到。但荃灣這麽多選擇，牛欄對我而言不怎麼特別美味，湯底普通，未必會再來。