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招牌菜
其實都幫襯咗都好多年,不過係最近再開返OpenRice A/C先至寫下牛欄。我通常都係去食牛三寶、牛脷、雲吞、水餃哩幾樣...個人認為哩幾年整體味道偏差唔係好大,但係始於香港大部份食材都係容易價格上升,所以牛三寶、牛脷哩類食材都有相應嘅體積變化...當然係變細件咗...而雲吞、水餃就仍然味道偏差唔大...當然同從前嘅一眾廣東雲吞嗰類味道就一定有分別。雖然,唔係特別好食,但係一到中午放飯就仍然會有好多人幫襯。
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想食牛腩麵就一定過黎荃灣呢間，係荃灣黎講麵算有小名氣，地點上唔近地鐵，西鐵會近少少，但麵隔涉，門口有標位可以揸車過黎食 。最鍾意食呢到牛三寶，可以一次過滿足哂3個願望—牛腩、牛根、牛肚！份量好夠，好足料，啲牛一啲都唔馬虎，好有牛味，牛根超林，好似食緊滿滿嘅骨膠原咁，牛腩半肥肥，都係好林，唔太痴牙，我鍾意！金錢肚又係我最愛，所以牛三寶可以初次黎嘅朋友試試佢，我都介紹左個由天水圍過黎嘅朋友試！食開元朗咁多間咁出名食牛腩麵，佢都大讚好味～咁就知咩料啦。 跟手叫多碟菜心，無乜特別。仲有啲煮耐左少少。又係好林🤣
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放假出荃灣Aeon，記錯開門時間，唯有周圍行吓。去望完泰興餅店(熱香餅漢堡12:00先有），回程途中忽然落大雨，冇帶遮又未食早餐，走咗入去牛欄牛什粉。一行入舖，亞姐就話未開門🤚🏼，心諗：「你未開始喺門口棟個牌吖！」正要轉身離開，煮麵師傅叫我坐低，仲問我食乜。本身諗住食碗腩河，見你咁好人，就肥腸牛腩雙拼啦！可惜係師傅話冇肥腸，最後只係一碗普通的腸腩河。碗麵冇乜驚喜之處，普普通通正常牛腩粉，但就比亞姐觸碰到我神經。原來佢哋開11:00！爭4分鐘趕走個客?!可能以後都唔會幫襯喎？叫個客坐低等幾分鐘，其實會唔會係更好的處理方法？飲食業始終係先享服務後享食物，有時好難怪人北上都唔留港消費！食完剛巧停雨，快快比錢走人。是日消費：腩腸河$53
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午飯時間好想食牛肚，又吾想食連所店，聽講荃灣有間專做牛什既餐廳，一於去試下先😋呢間餐廳一到lunch時間就好多人等位，好彩早少少去到，吾駛點等位一坐低姐姐好好招呼，幫手抹多次枱，見枱枱客都叫牛腩河，原本淨係諗住食牛肚既我都即時變隻併試埋呢度個牛腩係咪真係甘好食，我點左個“牛腩牛肚麵”，賣相幾好wor! 🤩⭐️牛腩牛肚麵雙併麵黎講，牛腩份量算多，吾會好瘦，岩岩好，牛腩有d肥先好食👍牛肚入味清洗得乾淨，雖然食完會有少少口渴，但呢個價錢食到甘正既牛腩，下次都會再encore!
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牛欄牛什粉麵已經有好多年放工我常常來吃的，每日很多人等位，坐位不多，很多街坊買外賣回家吃。午餐時段完全迫爆，不竟價錢便宜又好味的店不多。老字號街坊店五香牛雜好入味又軟綿綿，件數比普通粉麵店多有金錢肚只少4件，牛肺2件，牛膀1件，牛粉腸2件，牛大腸2件……是一間良心商家幼麵相當爽口彈牙也是重點湯很香喝後沒有發渴每次會先喝湯才開始吃另外有自家豆槳，味道都不錯可樂有罐裝和樽裝選擇，我選罐裝因為容量多些如果人多可以選腐乳通菜，牛三寶都相當好吃！
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