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2020-11-17
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牛夫人秘方麻辣鍋，湯底滾起後聞到濃烈既麻辣香味，個肚開始肚餓。點選左最貴既"極上和牛吃到飽"，共有3款牛可供選擇，澳洲和牛M5牛肩係最軟綿綿，口腔有陣陣既油脂香，安格斯特選牛板腱，肉質較結實有嚼口，牛味係最重。打邊爐牛肉都會切得較薄，因為容易滾熟，放在碟上因為牛肉半透明，碟既黑色令牛肉視覺上不太完美，但夾起之後整片牛肉呈鮮紅色，肉質好新鮮肥美，鮮嫩既牛肉配搭麻辣香味，一片一片咁食到停唔到。花雕酒雞，同樣聞到好香既酒味，煮熟後雖然酒味會揮發散去，但食落雞肉仍然有花雕酒香味，好入味。其他食材好新鮮，響鈴有光澤，放入湯馬上夾起，外層掛起麻辣湯汁，內層仍然保持香脆，最後肚仔留返少少空位食埋個薯粉，吸晒湯汁，煙煙韌韌好有咬口。個樽好靚，茶又好飲，烏龍茶帶出陣陣既白桃清香，食左咁多食物，最岩飲啖茶消消滯。
點選左最貴既"極上和牛吃到飽"，共有3款牛可供選擇，澳洲和牛M5牛肩係最軟綿綿，口腔有陣陣既油脂香，安格斯特選牛板腱，肉質較結實有嚼口，牛味係最重。
打邊爐牛肉都會切得較薄，因為容易滾熟，放在碟上因為牛肉半透明，碟既黑色令牛肉視覺上不太完美，但夾起之後整片牛肉呈鮮紅色，肉質好新鮮肥美，鮮嫩既牛肉配搭麻辣香味，一片一片咁食到停唔到。
花雕酒雞，同樣聞到好香既酒味，煮熟後雖然酒味會揮發散去，但食落雞肉仍然有花雕酒香味，好入味。
其他食材好新鮮，響鈴有光澤，放入湯馬上夾起，外層掛起麻辣湯汁，內層仍然保持香脆，最後肚仔留返少少空位食埋個薯粉，吸晒湯汁，煙煙韌韌好有咬口。
個樽好靚，茶又好飲，烏龍茶帶出陣陣既白桃清香，食左咁多食物，最岩飲啖茶消消滯。
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