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2015-10-26
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尖沙咀Fujijama55既沾麵是我和河馬生唯一不停返綽既沾麵店,通常都吃其聞名既櫻花蝦沾麵。今日河馬夫婦出動試他們期間限定的牛介沾麵同海膽沾麵。日式沾麵配上港式牛肚牛腩,牛肚入味非常,牛味濃郁但偏韌,也不覺不倫不類,湯底也滲出陣陣牛味;海膽鮮甜份量足,但素知沾麵湯底一向濃稠,海膽也偏向重口味,兩者重口味的食材相遇,便略嫌太膩了。如果真如該店推介再加芝士飯,便讓人吃不消。這次期間限定也不錯,不過海膽沾麵要$188,下次還是叫回我喜愛的櫻花蝦沾麵算了。
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