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牛丸+辣椒油=絶配
2004-09-03 25 瀏覽
群記o既辣椒油可以講係我吃過之中最好味的~它不只辣咁簡單,重好好味添~點解我咁講呢,因為呢種辣椒油不是一般店子的"多油少渣", 宜係"渣多油少",呢d渣其實係蒜蓉+江瑤柱等物煮成的...所以喜歡蒜頭味的朋友一定好鍾意群記辣椒油,相反受不了蒜頭的朋友就會怕怕囉~這裏的牛丸是自家手打的,雖然細細粒,但好咬口...最佳吃法是:先夾起牛丸放在辣椒油裏碌一碌,再咬一半牛丸,慢慢咀嚼,另一半牛丸即放回辣椒油的小碟中,又碌一碌,done!呢度o既生牛丸和辣椒油都可以買走的,段所秤,不過都好貴買,也不是時時也可以買到....當店子不夠牛丸用或辣椒油未夠時間發酵,他們一概也不賣.我都試過買過d辣椒油回家吃,閒時食即食麪時,挑一兩匙下去,真係快活過神仙!
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群記o既辣椒油可以講係我吃過之中最好味的~它不只辣咁簡單,重好好味添~點解我咁講呢,因為呢種辣椒油不是一般店子的"多油少渣", 宜係"渣多油少",呢d渣其實係蒜蓉+江瑤柱等物煮成的...所以喜歡蒜頭味的朋友一定好鍾意群記辣椒油,相反受不了蒜頭的朋友就會怕怕囉~

這裏的牛丸是自家手打的,雖然細細粒,但好咬口...最佳吃法是:先夾起牛丸放在辣椒油裏碌一碌,再咬一半牛丸,慢慢咀嚼,另一半牛丸即放回辣椒油的小碟中,又碌一碌,done!

呢度o既生牛丸和辣椒油都可以買走的,段所秤,不過都好貴買,也不是時時也可以買到....當店子不夠牛丸用或辣椒油未夠時間發酵,他們一概也不賣.我都試過買過d辣椒油回家吃,閒時食即食麪時,挑一兩匙下去,真係快活過神仙!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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