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2008-06-11
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老哥牛一, 家人提議出九龍吃魚翅. 當天下著很大的雨, 但依然無損我們的興致.個人認為五個人叫兩個二人套餐 ($298) 再加一碗雞炖翅 ($108), 一兩個菜便很抵食; 原來二人, 四人, 六人... 套餐也可以多加位. 說不拿主意點菜的娘最後還是拍版, 要了一個紅燒蟹肉生翅二人套餐加一位, 另點一個鮑參翅肚豪華二人套餐 ($560) 和兩個小菜.生煲螺頭雞湯翅 (鮑參翅肚豪華二人套餐)湯頭有很濃郁的雞味, 還有一隻鮮雞翼; 娘著 sister 多飲雞湯補一補.紅燒蟹肉生翅的翅湯是碗仔翅的濃味; 翅是小排的那種, 有點似魚唇; 我吃到一排好像未處理好的魚鰭!!! 好腥 ~~~30頭日本吉品花膠刺參, 30頭鮑魚頗煙韌, 海參爽口彈牙, 花膠 ... 是好吃吧, 不懂說. 最正的竟然是鮑魚汁!!!! 沾滿鮑魚汁的西蘭花味道一絶!!!!!!!時令香煎金蠔, 金蠔是半晒乾的蠔, 用蜜糖上皮香煎, 質感半軟半硬的, 有趣; 奇怪的是, 我吃到橙皮味道 !!蛋炒薑飯 (所有套餐包) 薑粒和蛋非常配合, 很清新的奧運五環炒飯.馬拉盞上菜煲(唐生菜), 家人都愛惹味菜式, 所以這個菜非
個人認為五個人叫兩個二人套餐 ($298) 再加一碗雞炖翅 ($108), 一兩個菜便很抵食; 原來二人, 四人, 六人... 套餐也可以多加位.
說不拿主意點菜的娘最後還是拍版, 要了一個紅燒蟹肉生翅二人套餐加一位, 另點一個鮑參翅肚豪華二人套餐 ($560) 和兩個小菜.
生煲螺頭雞湯翅 (鮑參翅肚豪華二人套餐)
湯頭有很濃郁的雞味, 還有一隻鮮雞翼; 娘著 sister 多飲雞湯補一補.
紅燒蟹肉生翅的翅湯是碗仔翅的濃味; 翅是小排的那種, 有點似魚唇; 我吃到一排好像未處理好的魚鰭!!! 好腥 ~~~
30頭日本吉品花膠刺參, 30頭鮑魚頗煙韌, 海參爽口彈牙, 花膠 ... 是好吃吧, 不懂說. 最正的竟然是鮑魚汁!!!! 沾滿鮑魚汁的西蘭花味道一絶!!!!!!!
時令香煎金蠔, 金蠔是半晒乾的蠔, 用蜜糖上皮香煎, 質感半軟半硬的, 有趣; 奇怪的是, 我吃到橙皮味道 !!
蛋炒薑飯 (所有套餐包) 薑粒和蛋非常配合, 很清新的奧運五環炒飯.
馬拉盞上菜煲(唐生菜), 家人都愛惹味菜式, 所以這個菜非常受歡迎.
帶子海皇生菜包, 材料切得細小, 又一惹味小菜, 用爽脆生菜碗盛著吃可減低肥膩感.
鮑汁郊外菜膽, 鮑魚汁才是主角 !!!!
黃金蝦球, 熱氣菜式, 用咸蛋黃蓉包著蝦球, 超高膽固醇呀. 蝦肉爽口, 不過沒啥蝦味.
炸帶子, 材料一般貨色, 應該是急凍帶子吧. 不推薦吃.
甜品椰汁燉燕窩和蓮子紅棗燉雪蛤; 兩者少甜, 很好的飯後甜品, 燕窩據說有很多; 唯一失敗是蓮子太生又苦澀. 沒有摘心嗎???
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