滿樂中菜 (已結業)

滿樂中菜 佐敦戲曲中心今次第一次到來，發現這邊也頗多打卡位，吃晚餐外更可以好好享受下這裡的文化氣息。百樂潮州經營的副線，滿樂中菜則以粵菜為主，除了潮州菜，還提供北京填鴨、燒味。友人今次早早為我們打點一切，安排各種各類特色菜。招牌片皮鴨（一隻）片皮鴨三食:傳統食法，蘸醬食用，原隻鴨脾。用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，色澤誘人，鴨皮酥脆，客人點菜後，師傳會立刻在食客面前片皮起肉，更有視覺效果。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。用上麵皮包裹青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，獨特的子薑配撘新奇，可以去膩感也不失片皮鴨的味道。燒味雙拼（叉燒、燒腩仔）叉燒色澤呈鮮艷，外層蜜汁裹滿，有些邊角稍稍有微焦，切片後內層與外層顏色對比鮮明，肉質細膩緊緻，入口爽脆。普寧蘿蔔灌漿炸皮薄身，蘿蔔清甜爽脆，蘸上些醬汁更惹味。杏汁燉白肺湯 杏仁濃郁，白肺爽彈。肉餅蒸蟹圈肉餅蒸蟹圈為蜑家菜式，肉餅以馬蹄、瑤柱等釀製而成，蟹在蒸煮後溢出蟹汁，肉餅鮮味一流，啖啖肉。雜菌蒜片炒牛柳粒 牛柳粒惹味，雜菌鑊氣十足，蒜片拌飯一流。