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2023-01-29
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✨傳統北京烤填鴨係呢度嘅招牌菜 黎親都必點每次都會點三食 貪有啖湯飲下😆先食烤鴨 然後係生菜片鴨鬆 最後係鴨湯一食 片胸皮，胸肉，腿肉烤鴨燒得唔錯 油光十足 夠脹身 幾靚仔 配料有青瓜 大蒜 黃麵醬同薄餅餐廳有建議烤鴨嘅食法 鴨胸皮點白砂糖 鴨胸肉同連皮鴨腿肉 就加配料包薄餅食鴨胸皮 口感酥脆 滿滿油脂甘香 鴨胸肉 肉質結實 仲有少少肉汁 唔會乾柴連皮鴨腿肉 皮脆肉嫩 肉汁豐富青瓜爽脆 薄餅軟熟 醬汁鮮味食完晒都唔會覺得油膩 唔錯二食 生菜片鴨鬆鴨鬆炒得乾身 好惹味用爽脆生菜包住食 感覺好清爽另外可以加少少黃麵醬一齊食三食 紹菜豆腐鴨骨湯味道清甜 唔會好濃帶鴨香味 同少少胡椒味✨豉香蒸鮮膏蟹缽膏蟹都幾大隻 蟹肉鮮甜彈牙肉餅 加左雞蛋同豆豉 味道充滿豆豉鹹香 幾特別✨籠仔糯米蒸腩排用糯米色住腩排蒸 糯米軟糯有咬口 腩排啲肉汁味道滲左入去糯米度 幾香腩排 肉質鮮嫩 口感帶爽 肉汁豐富整體唔錯 幾好味✨三鮮煎窩貼窩貼煎得香脆 肉餡飽滿 鮮味多汁✨紅棗軟蛋糕配烏龍茶雪糕即叫即整 製作需時 記得預番時間叫紅棗軟蛋糕 紅棗味清香突出 蛋糕鬆軟 有蛋香 唔太甜 唔錯烏龍茶雪糕 雪糕軟滑 烏龍茶味幾香
✨傳統北京烤填鴨係呢度嘅招牌菜 黎親都必點
每次都會點三食 貪有啖湯飲下😆
先食烤鴨 然後係生菜片鴨鬆 最後係鴨湯
一食
片胸皮，胸肉，腿肉
烤鴨燒得唔錯 油光十足 夠脹身 幾靚仔
配料有青瓜 大蒜 黃麵醬同薄餅
餐廳有建議烤鴨嘅食法 鴨胸皮點白砂糖
鴨胸肉同連皮鴨腿肉 就加配料包薄餅食
鴨胸皮 口感酥脆 滿滿油脂甘香
鴨胸肉 肉質結實 仲有少少肉汁 唔會乾柴
連皮鴨腿肉 皮脆肉嫩 肉汁豐富
青瓜爽脆 薄餅軟熟 醬汁鮮味
食完晒都唔會覺得油膩 唔錯
二食
生菜片鴨鬆
鴨鬆炒得乾身 好惹味
用爽脆生菜包住食 感覺好清爽
另外可以加少少黃麵醬一齊食
三食
紹菜豆腐鴨骨湯
味道清甜 唔會好濃
帶鴨香味 同少少胡椒味
✨豉香蒸鮮膏蟹缽
膏蟹都幾大隻 蟹肉鮮甜彈牙
肉餅 加左雞蛋同豆豉
味道充滿豆豉鹹香 幾特別
✨籠仔糯米蒸腩排
用糯米色住腩排蒸 糯米軟糯有咬口
腩排啲肉汁味道滲左入去糯米度 幾香
腩排 肉質鮮嫩 口感帶爽 肉汁豐富
整體唔錯 幾好味
✨三鮮煎窩貼
窩貼煎得香脆 肉餡飽滿 鮮味多汁
✨紅棗軟蛋糕配烏龍茶雪糕
即叫即整 製作需時 記得預番時間叫
紅棗軟蛋糕 紅棗味清香突出
蛋糕鬆軟 有蛋香 唔太甜 唔錯
烏龍茶雪糕 雪糕軟滑 烏龍茶味幾香
但唔算好濃 帶淡淡奶香 幾清新
✨腐乳芝士泡芙
泡芙薄身微脆 内餡飽滿 忌廉香滑
腐乳唔太明顯 存在感不足
芝士味濃 帶少少鹹香
呢款相對普通左少少
✨五糧液朱古力餐廳自製雪糕 口感厚滑
五糧液酒味濃 朱古力味香濃
唔太甜 味道好豐富
✨花雕話梅
自製雪葩 口感綿密 話梅味酸酸甜甜
花雕酒味突出幾香 感覺好清爽
✨石榴椰子
自製雪葩 石榴味清香 椰子味香濃
味道好清新 比想像中夾好多
總結：食物唔錯
北京填鴨比上次出色
環境正常 空間感唔錯
服務唔錯 價錢合理
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