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2017-12-24
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羲和雅苑中式嘅裝修配上摩登嘅家具，感覺每天之中帶點時尚，今天晚上比安排到戶外嘅座位，能夠欣賞維港嘅景色，雖然冬天會有啲大風，帶餐廳，碟貼心四周都圍上火爐。翻看餐牌有40幾頁之多，非常有份量，全彩色印刷圖文並茂，望到食物嘅照片，已經食慾大增。餐牌上面介紹呢一個集團有七間分店，分別遍布喺香港中國星加坡等等。喺香港可以食到比較特色嘅片皮鴨，唔太食店，早似沙田18酒店，都有片皮鴨三種食法，今次終於可以試吓呢一間嘅水準。好期待食佢哋嘅片皮鴨，佢哋嘅片皮鴨分咗三食：第一盤：建議鴨皮蘸藍莓和混合糖，係白糖入邊加入左跳跳糖，呢種食法真係好新穎，佢哋稱之為「會跳舞的吼鴨」。可能個人比較喜歡傳統嘅口味，配上藍莓醬真係非常之奇怪，個人唔係咁欣賞，連在座嘅小朋友擺入口都覺得味道太乖啦。不過藍妹將沾上爆炸糖，的確係幾新鮮，重拾兒時嘅回憶。第二盤：鴨胸肉切成幼條，蘸上「秘製芥茉醬」一同食用，亦都唔需要用卷餅，食起上嚟酸中帶甜。片皮鴨配上芥茉漿，真係第一次食，芥茉醬一啲都唔辣，味道都唔算好濃。第三盤：鴨腿肉，建議用傳統嘅食法，鴨肉蘸上甜麵醬、蔥絲、黃瓜條一同進食。亦都可以採用西式嘅食法，蘸上藍莓加紫色洋蔥、京糕條，
中式嘅裝修配上摩登嘅家具，感覺每天之中帶點時尚，今天晚上比安排到戶外嘅座位，能夠欣賞維港嘅景色，雖然冬天會有啲大風，帶餐廳，碟貼心四周都圍上火爐。
翻看餐牌有40幾頁之多，非常有份量，全彩色印刷圖文並茂，望到食物嘅照片，已經食慾大增。
餐牌上面介紹呢一個集團有七間分店，分別遍布喺香港中國星加坡等等。
喺香港可以食到比較特色嘅片皮鴨，唔太食店，早似沙田18酒店，都有片皮鴨三種食法，今次終於可以試吓呢一間嘅水準。好期待食佢哋嘅片皮鴨，佢哋嘅片皮鴨分咗三食：
第一盤：建議鴨皮蘸藍莓和混合糖，係白糖入邊加入左跳跳糖，呢種食法真係好新穎，佢哋稱之為「會跳舞的吼鴨」。
可能個人比較喜歡傳統嘅口味，配上藍莓醬真係非常之奇怪，個人唔係咁欣賞，連在座嘅小朋友擺入口都覺得味道太乖啦。不過藍妹將沾上爆炸糖，的確係幾新鮮，重拾兒時嘅回憶。
第二盤：鴨胸肉切成幼條，蘸上「秘製芥茉醬」一同食用，亦都唔需要用卷餅，食起上嚟酸中帶甜。
片皮鴨配上芥茉漿，真係第一次食，芥茉醬一啲都唔辣，味道都唔算好濃。
第三盤：鴨腿肉，建議用傳統嘅食法，鴨肉蘸上甜麵醬、蔥絲、黃瓜條一同進食。亦都可以採用西式嘅食法，蘸上藍莓加紫色洋蔥、京糕條，味道真係有不同的層次。
呢個食法，最得大家嘅歡心，但係鴨皮同鴨肉，略嫌份量太少喇。
除咗片皮鴨，我哋重點左三個小菜。
八鮮鍋巴$138
鍋巴揸得香脆，整個菜式不過不失，亦都冇太大驚喜。
梅菜干煸玉豆$88
呢個菜式略嫌有點鹹，個豆炒得幾香，肉碎份量都足夠，不錯不錯。
蝦湯海皇泡飯$98
先話呢一個泡飯可以有兩至三滿之多，其實份量都唔算太多，湯底不算太濃郁，亮點在於米通，加入湯飯入邊，立即增加左口感，但係＄98性價比唔算太高。
由於坐室外嘅關係，可能當晚嘅客人比較多，所以侍應都唔夠，都有影響服務質素
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