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2012-08-23
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今年慶祝父親節的重頭戲便是到這間擁有無敵環迴大海景的地方喝頓午茶。很幸運地被店方安排了在一張靠近窗口的大圓檯就座，再加上天公造美，故此外頭遼闊的景致可謂一覽無遺....一行十多人，一口氣的叫了十多二十碟點心，再另加兩碟飯，計起來每人竟不用花多過百大洋便可走人以這個地段來說，真的是超抵吃....印象中沒有記錯這裡好像是某連鎖酒樓集團旗下的。對這一類地方的食物質素一向沒存太大信心，唯有以既來之則安之的心態去面對吧....先嚐嚐幾款的小點 ---- 煎釀青椒有點不太夠熱而且也油膩，不過魚肉甚是彈牙實淨令人滿意；叉燒腸的粉皮不黏筷且厚薄適中，但餡內的叉燒就稍嫌瘦了一些....芋角的最大缺點(亦是可預計的)便是外皮乃超油，而且芋茸又是一pat pat糊糊的沒有包含冬菇及肉粒在內；煎墨魚餅有咬口彈牙之餘亦真能食得出墨魚粒，不俗....豉汁鳳爪的醃味極之濃厚，懼鹹者實不宜入口，不過一向愛濃味東西的我卻是甘之如飴；牛肉少不免有梳打粉味，而且肉太淰，可以不理....蝦餃的皮雖夠薄但弄得太濕，蝦肉徒具一個爽字但欠鮮味；蘿蔔糕的優點是外表沒有溶溶爛爛的，但缺點則是粉多蘿蔔少以及臘味粒差不多是完全絕跡....
一行十多人，一口氣的叫了十多二十碟點心，再另加兩碟飯，計起來每人竟不用花多過百大洋便可走人以這個地段來說，真的是超抵吃....
印象中沒有記錯這裡好像是某連鎖酒樓集團旗下的。對這一類地方的食物質素一向沒存太大信心，唯有以既來之則安之的心態去面對吧....
先嚐嚐幾款的小點 ---- 煎釀青椒有點不太夠熱而且也油膩，不過魚肉甚是彈牙實淨令人滿意；叉燒腸的粉皮不黏筷且厚薄適中，但餡內的叉燒就稍嫌瘦了一些....
芋角的最大缺點(亦是可預計的)便是外皮乃超油，而且芋茸又是一pat pat糊糊的沒有包含冬菇及肉粒在內；煎墨魚餅有咬口彈牙之餘亦真能食得出墨魚粒，不俗....
豉汁鳳爪的醃味極之濃厚，懼鹹者實不宜入口，不過一向愛濃味東西的我卻是甘之如飴；牛肉少不免有梳打粉味，而且肉太淰，可以不理....
蝦餃的皮雖夠薄但弄得太濕，蝦肉徒具一個爽字但欠鮮味；蘿蔔糕的優點是外表沒有溶溶爛爛的，但缺點則是粉多蘿蔔少以及臘味粒差不多是完全絕跡....
金沙豆腐粒做得相當乾身，炸皮十分的薄，豆腐軟滑不過欠缺豆香。拉勻來講已是甚不錯；潮州粉果的皮太黐太濕，就算餡料做得多好亦無用(何況這個也不見得如何出色)....
煎腸粉給人的感覺是尤如在吃柴皮，粉內的蔥花只是寥寥可數，劣品也；燒賣以偏肥豬肉為主，肉本身不算爽鮮，令人失望....
叉燒包給人有點驚喜 ---- 包身鬆軟夠軟之餘叉燒餡亦不全是一pat糊來的，粒粒切成小丁的叉燒仍是食得出來；點心類別過後則端來一份燻蹄海蜇。前者肥瘦分明且雪得夠冰，醮點蒜醋來吃是永不會失拖；後者則有充足麻油香而夠爽脆....
叉燒例牌的蜜味極濃而肉質軟淰，是意料之外的美味；屬甜品類的擂沙湯丸則稍嫌糯及粘米外皮太黐太黏，饀也不算特別的流沙，再加上黃豆粉的份量是多得有些誇張，所以入口就有很重的嗆喉感....
是日押尾陣的兩款皆屬大堆頭的"碟頭飯" ---- 其一是小弟最愛的福建炒飯。飯粒濕潤感足且材料夠足，加上極香的蛋絲炒飯，小弟自然是嗶完一口又一口的；至於較名貴的籠仔龍躉頭腩蒸飯就有點價錢與質素不相符的感覺，不錯頭腩的肉很夠彈性且味鮮，只可惜飯本身吃得出竟是有師傅存在而且金蒜又只是聊聊的散落於飯粒中，白白是浪費了好吃的魚件....
食物水準雖有些參差，但勝在有靚景搭夠，所以若要安排家庭或好友聚餐想喝頓條吃點心的話，這裡也是一個不俗的選擇...
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