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2021-11-24
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台灣美食相當多,除了牛肉麵、珍珠奶茶、燒仙草等,還有滷水滷物。除了西環、上環有店外,觀塘也開了這間台灣過江龍的滷水店,待繁忙時間過了,沒那麼多人,才到訪一趟。餐牌有手工肉燥飯、小食、午市的滷水套餐,包含特色小食、主食及凍飲、下午茶、晚市套餐等;另外就是自選餸菜,形式就像港式車仔麵般,麵飯底、蔬菜類。任你滷點還是自選系列更適合個人口味,滷味款式相當多,達三十多款,台灣的地道配料如米血糕、竹輪百頁豆腐、甜不辣、滷雞蛋也有。滷水汁跟麵條拌勻,因滷水汁不太多,不會太重味或是油膩,恰到好處。而且熱食的滷水也蠻特別,藥材味更加突出。別小看好像不太大碗,但其實點了麵條及數款配菜,已經很豐富且滿滿的飽肚感。米血糕,入面由糯米混合而成,十分煙韌。素腰花很爽彈,滷水汁滲透腰花花紋之中的縫隙裡,也頗入味的。麵條方面,全部都是台灣的麵款,在香港很少見,亦少吃到。涼拌海帶絲額外點了一個涼拌前菜,麻辣帶點酸汁,沾上每一條海帶絲上,吃得很過癮。
還是自選系列更適合個人口味,滷味款式相當多,達三十多款,台灣的地道配料如米血糕、竹輪百頁豆腐、甜不辣、滷雞蛋也有。
額外點了一個涼拌前菜,麻辣帶點酸汁,沾上每一條海帶絲上,吃得很過癮。
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