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2017-11-23
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這天晚上約了朋友到尖沙咀吃晚餐，我們決定吃「Shine」。這次已經不是第一次到這裡吃晚飯，踏出lift門，有種很熟悉的感覺。裡面一如既往的夠氣氛：餐單印刷精美，上面有各種食物的圖片：已經很餓了，決定開始點菜。煙三文魚配意式油醋田園沙律這是包括在套餐裡的，蔬菜爽脆鮮甜，口味清新。紅蘿蔔切成薄薄的一大片，乍看之下很容易跟三文魚混淆。三文魚表面有光澤，柔軟又新鮮，肥美無比。注意這沙律裡有黑醋，不喜歡的人可以事先跟店員說一下。脆炸薯條配濃味蒜香橄欖油 $68滿滿的一大桶，非常足料。薯條炸得金黃香脆，外脆內軟，令人食唔停口。有茄汁可供使用。極黑海膽意粉 $188這道菜好像不是經常都有。意粉夠軟，醬汁濃郁惹味，夠creamy，有芝士和海膽的味道。一開始可按需要加墨魚汁，很有新鮮感。海膽質感綿滑，獨特甘香，滋味無窮。脆炸軟殼蟹配黑松露帶子燴飯 $268軟殼蟹新鮮即炸，外層香脆，令人忍不住一試再試。飯的軟硬度適中，黑松露味道夠濃，帶子小巧又香醇。吃後齒頰留香。Set Caffe Mocha $15這是跟餐的飲品，所以只需加$15就可以。朋友想喝熱飲，就點這個了。Lights Out (Mocktail
這次已經不是第一次到這裡吃晚飯，踏出lift門，有種很熟悉的感覺。
裡面一如既往的夠氣氛：
餐單印刷精美，上面有各種食物的圖片：
已經很餓了，決定開始點菜。
煙三文魚配意式油醋田園沙律
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紅蘿蔔切成薄薄的一大片，乍看之下很容易跟三文魚混淆。
三文魚表面有光澤，柔軟又新鮮，肥美無比。
注意這沙律裡有黑醋，不喜歡的人可以事先跟店員說一下。
脆炸薯條配濃味蒜香橄欖油 $68
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薯條炸得金黃香脆，外脆內軟，令人食唔停口。
有茄汁可供使用。
極黑海膽意粉 $188
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意粉夠軟，醬汁濃郁惹味，夠creamy，有芝士和海膽的味道。
一開始可按需要加墨魚汁，很有新鮮感。
海膽質感綿滑，獨特甘香，滋味無窮。
脆炸軟殼蟹配黑松露帶子燴飯 $268
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飯的軟硬度適中，黑松露味道夠濃，帶子小巧又香醇。
吃後齒頰留香。
Set Caffe Mocha $15
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朋友想喝熱飲，就點這個了。
Lights Out (Mocktail) $58
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材料包括strawberry, passion fruit, orange juice, soda。
天然果香味非常突出，能中和食物的油膩度。
是日甜品拼盤
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朱古力慕絲杯 $68
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埋單$732，平均每人$366，有加一服務費，以晚餐的價錢來說，算是可接受。餐廳氣氛、食物和服務員質素都很高，我們有機會還要再來！
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