麵鮮醬油房周月 (海光街)

營業中

休息中

工作完後吃一個快飯, 就來到品嚐周月的沾麵, 她的麵身口感依然是爽彈十足, 點了冷的版本也見到其”倒汗水”不多, 不會令我覺得是在沾汁前已是冷水浸麵, 至於麥香也不少, 但還是”彩”的自家製麵更濃, 以麵底來說她處理得已很不錯. 用上五花腩肉拌麵, 三塊份量應該可以再多一點! (笑) 油香濃但炭烤香就是欠了一點點. 另外的溏心蛋就是不過不失, 流心度一般, 而味道也沒有甚麼要批評的地方. 其沾汁是很令人Love-Hate的, 多年來也是如此, 沒有改變, 湯割我自己不喜歡, 重鹹帶酸而且帶濃烈的油膩香, 吃完自己不會滯三天, 就有有種: “噢! 這就是周月的感覺!”