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港鐵鰂魚涌站 A 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
23367888
開飯介紹
來自日本愛媛縣的拉麵店,主打沾麵,拉麵每天自家製作,湯頭則以特別調製的醬油、沙丁魚、鯖花魚、海帶等,長時間慢火烹煮而成。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至六
11:30 - 21:00
星期日
12:00 - 19:00
公眾假期
11:30 - 21:00
付款方式
現金 八達通
座位數目
20
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
外賣服務
加一服務費
招牌菜
周月拉麵 沾麵 香蔥拉麵 海老油.麵 燒黑豚拉麵
食評 (125)
等級4 2019-06-25
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如果下班後想吃拉麵,在我工作地方的附近其實都頗多選擇暫時為止吃過兩家而已~這天終於找到機會來吃第3間囉由於座位並不多,若是Lunch時間過來多數也要排隊 ....晚上過來的話就不用了~但沒想到全場的客人基乎都是男性來店除了拉麵外,也有沾麵!不過之前參考過網上的食評說這家的拉麵較好 ...也有相對較多的小食提供 (・ω´・ ) 點餐的話是自己直接劃單。燒黑豚拉麵 ($108) - 湯底可選濃或是淡的。這裡的湯底是以醬油為本,再加入沙丁魚粉、鯖魚粉和昆布等調製~所以十分醇厚~加上濃湯就更為惹味!不過吃到最尾稍微覺得鹹了少許。(或者下次應該試試淡湯)麵條是直身的~口感偏硬身一點,亦頗有嚼勁的喔!燒過的黑豚有一種焦香的味道,而且肥瘦肉相間~口感嫩滑。味玉有半隻,蛋香很滑嫩,蛋黃也很香濃!朋友點的則是 - 塩味拉麵 ($93)這款沒有濃或是淡湯可選,湯底沒有想像中的很鹹。另外小食點了 - 周月の餃子($45/5件) 繼續閱讀
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等級2 2019-06-20
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喜愛拉麵的食客對周月拉麵店應該不感到陌生 幾間分店在午市時間都大排長龍 而這間位於鰂魚涌內街的分店 有著一款限定的面不是湯不是沾是拌面。跟一般拉麵店一樣落單 剔格仔 比較自助 每一個位置都有齊餐具醬料 冰茶 傳統拉麵店的座位 比較狹窄 所以這間拉麵店也是一樣只供你進來品嚐美食不是放鬆享受美食海老油櫻花蝦拌麵 上菜時香氣撲鼻 未食已經通過你的嗅覺接觸您的味蕾 頭幾啖 感覺非常震撼 海老油緊緊包圍住彈牙面身 配搭住香口嘅櫻花蝦 成個麵俾你嘅感覺 非常獨特 可惜嘅食完成碗麵你會覺得好飽飽到有一個 滯嘅感覺,可能係太油了吧另外隨面會附上一隻生蛋, 但呢隻蛋對整碗面起不到一個錦上添花的作用, 只會加重黏稠的感覺 建議可以不加或吃到一半材加,先品嚐原味的感覺。整頓飯下來 我要不停喝冰茶解膩 腸胃不太好的食客建議還是 不要挑戰。 繼續閱讀
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等級3 2019-06-05
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🥢 味玉香辣沾麵 HK$105佢沾麵可以選擇要100g / 200g / 300g 涼麵定熱麵。揀咗200g涼麵。佢嘅涼麵,其實唔係冷麵個種,而係室溫麵。麵好有咬口,好飽肚。沾麵湯只係少少辣。個人唔鍾意日式嘅湯麵或者沾麵,湯味道會偏鹹,不過呢個係日本嘅味道無得改變。 繼續閱讀
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中午時間大排長龍的沾麵店,獲得米芝蓮連續幾年的推薦,主打沾麵和拉麵,即使下雨還是很多人排隊位子偏窄,一個個坐成一排周月沾麵 91選了淡汁200g的涼麵,看下去份量很多,吃完之後覺得剛剛好夠飽!另外還有100g和300g可以選擇雖然說是淡一點的湯汁,吃起來還是偏鹹,可能是因為用來沾麵的關係吧,到嘴裡先嚐到酸酸的味道,再來就是濃濃的醬油味粗身的麵條煮的很好,涼涼的很彈牙有嚼勁,質地偏硬一些,沾熱熱的湯汁很爽口自家製麵條果然唔得輸!醬汁裡有叉燒角肉和筍乾,叉燒不是很軟,吃完麵條之後可以加雞白湯來喝半顆溏心蛋甜甜的,蛋黃很完美好吃 繼續閱讀
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問過身邊許多朋友,提到沾麵大家都是二話不說地推薦周月,可見周月是人人公認美味的沾麵店。我亦不例外,周月的沾麵在我心中一直也是名列前茅,好吃得令人每隔一段時間便想再次光臨。那份味道實在令人懷念,想必這就是周月經常大排長龍的原因。這天雖然下著雨,但亦無損來周月的興致,平日都是惠顧中環店,這次特意來到鰂魚涌店試試味道會否不一樣,結果沒令我失望,依舊保持著高水準的表現。鰂魚涌店的座位不算太多,大部份是吧枱位置,正好能夠窺探師傅的手藝,亦能在沾麵做好的最短時間內品嚐,實在難得。雖然周月亦有提供拉麵,但我還是覺得沾麵最為好吃,而且要吃一定要選皇牌的周月沾麵,麵可選100g並盛、200g中盛或300g特盛,麵多麵少價錢都一樣。雖然我只是普通的女生,但因為周月的沾麵實在太好吃,所以即使選擇300g特盛我也能一根不留地吃清光,所以每次來到都是選擇300g特盛的份量。300g特盛的份量看上去好像很多,但還是能夠秒速吃畢!麵底很有彈性,完全沒有鹼水味,粗身的麵條掛湯度高,麵有冷熱之分,而我選擇了冷麵,配合熱湯一冷一熱,絕對是對味覺的一大衝擊。每碗周月沾麵都附有半隻溏心蛋,拉麵沾麵中的溏心蛋對我來說真是靈魂般的存在,溏心蛋做得好與不好,足以影響對整碗拉麵或沾麵的印象。曾經吃過某間拉麵店的溏心蛋,不單是沒有溏心的全熟蛋,更沒有半點調味,就像烚蛋般,那樣的是不合格的。而周月的溏心蛋選用了日本蛋,半熟的蛋黃夠香夠濃郁,配合味醂等調味大大提升了溏心蛋的美味程度,一碗只有半隻,實在有點不夠喉!沾麵的精髓在於這碗汁,周月的湯頭不算太濃,當中帶點微酸的味道,起初或許會覺得有點太酸,一時之間未必能接受得到,但當繼續吃的時候便會覺得愈發好吃,就會停不下來直到吃畢為止。或許是我選了冷麵的原故,吃過幾次都有同樣問題,就是開初吃都覺得湯底夠熱,但是沾了2/3後就會覺得湯底變涼不夠熱,要是湯底能夠一直保持溫度想必會更完美。吃完整份沾麵後還可以向店員要求加湯,將上湯加入沾麵汁裡,再喝掉整碗精華,便是最完滿最正確的沾麵食法。 繼續閱讀
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