天與地中華料理 (已結業)

諾士佛台的天與地曾經是聚會的飯堂，經過某次失準之後，一直列為黑名單。今次為了遷就大肚老友，再度重臨，而且她又有85折會員優惠。為了免老友上落辛苦，我們坐樓下，不過煙氣太重。黑醋排骨-是必叫之選，今次的味道很濃郁，只是醋汁不夠多；排骨炸得很酥脆，炸粉薄薄的；剛巧次日去中環的天與地食lunch，選了黑醋魚柳客飯，那裡的黑醋魚柳做得很差勁，入口只食到厚厚的炸粉。怪味雞-雞件脆得來帶乾，傳統的怪味雞有著甜、鹹、辣、酸等混成濃汁，但這個味道不夠突出。松茸野菌魚湯菜苗-那矜貴的松茸，當然不會期待有很多；魚湯鮮甜，小白菜又多又夠嫩。擔擔麵-先說湯底是不錯的，有辣度帶點點的麻，可惜上時麵已吸了很多湯汁，令到湯底較為杰身，麵條當然是腍腍的。雪菜雞絲炒粉皮-與其話粉皮，說是薯粉較為適合，十份有煙韌度，雪菜夠爽脆，是最有很驚喜的一碟，其餘兩位老友也讚好。最後實在太烏煙瘴氣，放棄了我期待的甜品，索性轉移陣地，另覓甜品舖。