Express Bar by Lassana (宏利金融中心) (已結業)

昨天是朋友的生日，所以要準備蛋糕和她慶祝。往年都是在一般連鎖的餅店購買，今次就想特別點，來到這間坐於觀塘的express bar by lassana。因為看這蛋糕價錢不貴而且評價不錯。這次我選的是caramel mousses cake。 一看樣子就很美，很高級。蛋糕外層有點像啫喱布甸的感覺，而內層有咖啡的mousse和底層的咖啡海綿蛋糕。外層的caramel布甸很重焦糖味，所以對我而言有點太甜。但當咖啡mousse,海綿蛋糕的caramel部分合在一起就不會過得太甜，十分剛好。而且不算是味道還是口感都很配合。上面的朱古力是高級的朱古力，因為別家餅店的蛋糕上的朱古力，只有甜味，根本放不下口。這就完全沒有這問題，可以用料方面很不錯。旁邊還有些咖啡豆碎作配搭呢。以這價錢，有這水準很值得啊。因為店鋪離地鐵站有點遠，而且我又不太懂得認路的關係。下班來拿蛋糕的時候，店鋪己有close的牌子，幸好還有店員，令我拿得切。店員也很好，沒有很趕的感覺，還叫我慢慢，但我也不好意思阻他們下型，所以也匆匆的拿了候走。