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2006-01-31
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睇完今期<飲食男女>介紹齋菜，去了屯門的清涼法苑試食齋。清涼法苑的位置就在嶺南大學跟屯門公路之間，寺院裡面有2間食館，分別名為"清涼法苑凈恩小築" 及"清涼法苑素食館" 。今次試的係今期<飲食男女>介紹的清涼法苑凈恩小築，去到門口有位黃姑娘登記入座，每位$60. 2個人就$120. 如此類推。2個人已SET了要3餸1湯，菜式無得自己選擇，如要加菜，每個$60. (不過唔係好大碟)。裡面眼見只有黃姑娘(無經驗)好似樓面咁招呼人客，如落單、跟單等。仲有幾位"小妹妹"做傳菜，完全無系統，D菜鍾意幾枱一起上，所以無論早到定遲到，都係要"催"要等先有。菜式包括1)豆腐粟米冬菇絲羹(2)炸素魚(3)冬菇生菜(4)羅漢齋(5)白飯同粥(1)豆腐粟米冬菇絲羹- 淡而無味，料唔多，豆粉水一碗。(2)炸素魚- 共有4條，炸到上碟條魚都油淋淋，裡面係D蘿蔔絲和冬菇絲。得個脆字。(3)冬菇生菜- 冬菇我諗共有3粒，不過1粒剪開多份，用料一般，完全無口感可言。比我想像中"多油"。(4)羅漢齋- 好少菜，只有全部切成粒狀或條狀的冬菇、麵筋、椰菜等。有點油膩，同埋食完好渴，相信"味精
今次試的係今期<飲食男女>介紹的清涼法苑凈恩小築[右邊]，去到門口有位黃姑娘登記入座，每位$60. 2個人就$120. 如此類推。2個人已SET了要3餸1湯，菜式無得自己選擇，如要加菜，每個$60. (不過唔係好大碟)。裡面眼見只有黃姑娘(無經驗)好似樓面咁招呼人客，如落單、跟單等。仲有幾位"小妹妹"做傳菜，完全無系統，D菜鍾意幾枱一起上，所以無論早到定遲到，都係要"催"要等先有。
菜式包括1)豆腐粟米冬菇絲羹(2)炸素魚(3)冬菇生菜(4)羅漢齋(5)白飯同粥
(1)豆腐粟米冬菇絲羹- 淡而無味，料唔多，豆粉水一碗。
(2)炸素魚- 共有4條，炸到上碟條魚都油淋淋，裡面係D蘿蔔絲和冬菇絲。得個脆字。
(3)冬菇生菜- 冬菇我諗共有3粒，不過1粒剪開多份，用料一般，完全無口感可言。比我想像中"多油"。
(4)羅漢齋- 好少菜，只有全部切成粒狀或條狀的冬菇、麵筋、椰菜等。有點油膩，同埋食完好渴，相信"味精"不少。
(5)白飯同粥- 白粥白飯任食，如果想飽肚，都係食飯穏陣D，因為D白粥好稀，食完好似飲水咁。
好不容易才等到所以菜上齊，中途好有衝動想離開，但咁遠來到，最終都係等埋以為有驚喜，點知都係....... 最終4味菜有2味都無咩點食過。
值得一提，無論你係2、3或4個人，碟菜都係咁大碟，炸素魚都係得4條。雜誌上介紹的齋蛋角、齋禾蟲、齋雞、芋茸素魚、咖哩酸麵筋，全部都無得食，要加錢先有。雜誌中寫: 法苑中食齋有種樸素寧靜的味道，全給食客追菜及其他人投訴破壞了!
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