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無法自拔
2007-08-06 28 瀏覽
在中環打滾多年,竟從未去過羅富記?想起也有點奇.自稱譽全鎮之蜆介鯪魚球,$10一小碟有三隻,這個份量在早上下剛好.鯪魚球如迷你欖球,細細粒容易食.炸得甘香,鯪魚肉彈牙,蜆介醬的咸香如嘔吐物,不喜愛的人會避之則吉,喜愛的如小弟,就無法自拔.點無法自拔?曾試過在七喜,要碗淨蜆介,用來送啤酒或烈酒,簡直一流.再來多個雲吞麵,外型帶點散尾,餡料以蝦為主,蝦肉大大隻,肉質亦爽甜.麵質就不夠彈牙,但是鹼水味相對又不算很重.湯底味精頗多,是最失色的一環.下次來再試其粥品,再加個鯪魚球,應會更加好.
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在中環打滾多年,竟從未去過羅富記?想起也有點奇.

自稱譽全鎮之蜆介鯪魚球,$10一小碟有三隻,這個份量在早上下剛好.

鯪魚球如迷你欖球,細細粒容易食.炸得甘香,鯪魚肉彈牙,蜆介醬的咸香如嘔吐物,不喜愛的人會避之則吉,喜愛的如小弟,就無法自拔.

點無法自拔?曾試過在七喜,要碗淨蜆介,用來送啤酒或烈酒,簡直一流.

再來多個雲吞麵,外型帶點散尾,餡料以蝦為主,蝦肉大大隻,肉質亦爽甜.麵質就不夠彈牙,但是鹼水味相對又不算很重.湯底味精頗多,是最失色的一環.

下次來再試其粥品,再加個鯪魚球,應會更加好.
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