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港鐵上環站 E1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
2543 3881
營業時間
今日營業
07:00-23:30
星期一至日
07:00-23:30
付款方式
現金
其他資料
外賣服務
食評 (178)
有質素的牛筋麵 焦點食評
等級4 2016-11-15
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好友相約這晚到上環一間私密酒吧,去觀摩一下其調酒技術;我遂提議不妨在喝酒前來個粉麵類食物打底,好友同意後,我就思量在酒吧附近有哪些麵店;突然醒起了在中上環交界位置,有家的粉麵類食物在大半年前吃過,也有些正面印象評價,但店名與位置要確實走到跟前才知!放工後約好友在地鐵香港站相見;之後憑著記憶與周圍的建築物終於找到了這麵店--羅富記!店內的裝修擺設格局都是傳統舊派的味道,坐下來就是覺得很熟悉,很親切,很街坊......看看餐牌,主力做的都是粥與麵,其實我也欣賞這種專注的態度!我與好友很快地下了單,然後就邊等邊聊著下一個好去處的事!先來的是我點的牛筋麵;其牛筋量不少兼每條都有一定的大小,以其價錢來說已相當超值!吃起來是外層偏向爽滑,而中間有點軟綿的口感,加上滷汁的香味已滲進其中,整條牛筋的完成度相當不錯!再吃麵底,是屬於重鹼水味的,就偏向爽滑有彈性,連著湯底加上牛筋一起吃,再配上此店的辣椒油,滿是美味的!而此店的辣椒油突出了以辣椒一類的香味,加上辣度偏低,配上著重本味的肉類/內臟,減低了肉臊味而有提鮮效果,也是相當的好!另外,好友點的豬肝牛肉粥,我只吃了一塊豬肝,做得比較爽脆,沒有臊腥味,算是不俗的!而簡評此餐,在中上環區的食肆來說,用物美價廉足以反映出此店最根本的情況了!飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予3杯,值得一定程度的推薦! 繼續閱讀
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等級3 2017-04-22
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Went to fix my brisket craving, to my surprise, this was really good!! Tendons were soft and brisket just fell apart. Noodles were well cooked, not too soggy, flavour of the soup base was perfect.Their chili oil was nice and spicy, go easy if you can't take much heat.2 sets of noodles came to $78, reasonably priced.I'll definitely go again! 繼續閱讀
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等級3 2017-04-17
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老鋪羅富記是我近數年經常幫襯的本地老鋪,鋪頭提供形形式式地道粥麵,另有油菜和馳名的炸鯪魚球。因為工作繁重,近日經常加班,這裡便成為我喜愛的落腳地。喜愛這裡不單是它很長的營業時間,更重要的是它富有最簡單最平實的粥品和最基本的本土人情味和家的感覺。麻雀雖小五臟俱全,店員幽默風趣,為中上環勞碌的上班族增添一點點輕鬆元素。鮮蝦雲吞撈麵,跟麵湯底清甜可口,就算空口飲亦感好味。麵質軟硬度剛好,鮮蝦餃皮薄蝦靚!咸瘦肉粥,粥底很綿,火喉十足,咸瘦肉配合靚粥底,很滿足。唯覺可惜是鋪頭沒有供應我最愛的碎牛肉粥。蜆蚧鯪魚球,每次來食都必點這道小食。配合少許蜆蚧非常香口,魚味香濃。郊外油菜-菜心。落單時已沒有油菜供應。用餐一會店員見已有新鮮菜材送達鋪頭,便很貼心問道有菜剛來,需不需要加單,這就是老鋪才有的心思和體貼。真的很希望這樣的香港老鋪會繼續一代一代的承傳下去。 繼續閱讀
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等級1 2017-04-13
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今日行經上址, 見有間粥店咪諗住入去食晚飯囉, 點知有個着灰色外套, 戴眼鏡紮髻嘅阿姐, 叫佢點餸嘅時候已經勁差態度, 講呢樣無, 個樣又無最嬲之後叫左碟菜, 朋友本身要全走(佢食好清), 但我想要蠔油, 所以叫另上, 之後個阿姐不停大聲講: 又話全走, 而家又要蠔油, 唉, 麻鬼煩 (佢可能覺得好重要, 講足三次!!!!!!) 未食已一肚氣又唔係特別好味但D人既態度特別差😡😡😡😡😡😡😡 繼續閱讀
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等級2 2017-02-24
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今天氣溫驟降,不期然想起了吃碗熱呼呼的粥。剛好人在中環,走了幾個街口到了羅富記。當時人不多,可以即時就坐。叫了皮蛋瘦肉粥,炸魚球和薑蔥魚皮共七十九塊。貴不貴我想是見人見智吧。先談談魚皮,他們做得恰到好處。除了薑蔥外只加了一些醬油和熟油。口感非常爽脆,用料新鮮一點也不腥。出色之作!鯪魚球的肉不知道為何比較深色,味道和質感也不錯。如果果皮下多一點點我就會更喜歡。最後是皮蛋瘦肉粥。鹹瘦肉是用傳統醃製,吃的時候要用羹按碎和粥一起吃便不會過鹹。皮蛋就不太出色。粥底夠火喉,又綿又有米香。不錯👍 繼續閱讀
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