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港鐵上環站 E1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
25433881
營業時間
今日營業
07:00-23:30
星期一至日
07:00-23:30
付款方式
現金
其他資料
外賣服務
食評 (185)
有質素的牛筋麵 焦點食評
等級4 2016-11-15
3051 瀏覽
好友相約這晚到上環一間私密酒吧,去觀摩一下其調酒技術;我遂提議不妨在喝酒前來個粉麵類食物打底,好友同意後,我就思量在酒吧附近有哪些麵店;突然醒起了在中上環交界位置,有家的粉麵類食物在大半年前吃過,也有些正面印象評價,但店名與位置要確實走到跟前才知!放工後約好友在地鐵香港站相見;之後憑著記憶與周圍的建築物終於找到了這麵店--羅富記!店內的裝修擺設格局都是傳統舊派的味道,坐下來就是覺得很熟悉,很親切,很街坊......看看餐牌,主力做的都是粥與麵,其實我也欣賞這種專注的態度!我與好友很快地下了單,然後就邊等邊聊著下一個好去處的事!先來的是我點的牛筋麵;其牛筋量不少兼每條都有一定的大小,以其價錢來說已相當超值!吃起來是外層偏向爽滑,而中間有點軟綿的口感,加上滷汁的香味已滲進其中,整條牛筋的完成度相當不錯!再吃麵底,是屬於重鹼水味的,就偏向爽滑有彈性,連著湯底加上牛筋一起吃,再配上此店的辣椒油,滿是美味的!而此店的辣椒油突出了以辣椒一類的香味,加上辣度偏低,配上著重本味的肉類/內臟,減低了肉臊味而有提鮮效果,也是相當的好!另外,好友點的豬肝牛肉粥,我只吃了一塊豬肝,做得比較爽脆,沒有臊腥味,算是不俗的!而簡評此餐,在中上環區的食肆來說,用物美價廉足以反映出此店最根本的情況了!飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予3杯,值得一定程度的推薦! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2017-08-01
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There are 3 shops under the same name.  Quality wise - respectable.  I go to the other 2 from time to time.  The cashier at this QRC shop is from hell.  When you ask for smaller change, "no." When you ask for a paper note, you will get the smallest change she can give you (singles or two's).  I have been treated that way more than once.  That is just disgusting.  Go to the other 2. 繼續閱讀
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等級3 2017-07-15
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第一次光顧羅富記,點了一客牛腩麵。麵是彈牙的,算爽身。腩汁也令麵很夠味。牛腩比不上其他以牛腩做賣點的麵家,但在無其他顯著競爭對手的中上環區水準來講。算是不錯。牛腩醮一些店家的辣椒醬,風味更佳。 繼續閱讀
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等級2 2017-07-12
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冬天冷風颼颼的時候來一囗熱粥是最棒的了!除了冬天,會想起粥便是生病時了。一向也最喜歡擺花街的羅富記,材料就是比起其他兩分店有些微的勝出。一直熬煮的粥底在滾呀滾,落了 order 師傅才把粥餡下到小鍋粥內再滾幾滾。薄薄的魚片與粥身混合更顯滑溜。最精彩的細節是魚片下粥不久即盛起,靠粥的熱力餘溫令魚片焗熟。魚片一吃就是恰好熟了卻仍保持鮮嫩,這真是香港粥的至上作法!起碟,師傅下點薑絲、一匙青蔥粒。淡淡的米香飄來,緩緩吹一口再吃。就這樣三爬兩匙入口,吃著吃著便出了點汗。不過喉頭不再㾗、頭痛也緩和了一點點,好吃的熱粥真是生病時刻的最佳慰藉!之前試過羅富記的肉丸粥和鯪魚球,也非常出色的,不過要身體好了才可吃鯪魚球了。 繼續閱讀
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等級4 2017-07-06
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Went here randomly because it was too hot to walk anywhere else.Inside, it was small and cramped.The noodles were edible but not impressive with an extremely strong alkaline taste.The fried dace balls with clam sauce are apparently famous but not my cup of tea because they usually contain bones. 繼續閱讀
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