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2017-09-29
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自從上年帶爸爸去完日本食過燒和牛後，爸爸一直念念不忘，得悉尖沙咀有間專食日本和牛燒肉既店，爸爸生日專程帶佢黎品嚐回味。店鋪裝潢好有高級日本餐廳感覺，除左有吧台位，都有好多具私隱度既卡位，可以坐得舒服食得開心😝呢度既牛件件都係由日本空運直送既靚貨，一切以優質行先。同爸爸點左4款唔同部位同等級和牛嚐試，包括特選日本產和牛牛排肉， 特選日本產和牛西冷， 日本產和牛上牛排肉和 日本和牛赤身肉。特選日本產和牛西冷單看外貎同西冷既油脂分佈已令人食指大動。肉質厚，但做到入口即溶既效果，牛味香濃，滿口都是甘香既滋味。特選日本產和牛牛排肉和牛牛排肉燒的時候格外香逸，油花十足，色澤鮮明，粉紅泛白既比例非常靚，燒後加小許鹽調味，牛既油份充盈，食落完全無渣轉眼間就已經融化，齒頰留香。日本產和牛牛排肉呢個同特選其實分別唔大，牛排肉雪花都細密，脂肪唔多，分布平均，油膩感較特選低，肉質嫩腍，非常juicy好吃。日本和牛赤身肉赤身肉價錢最平，油脂分佈無先前幾款禁吸引，顏色較深。但勝在夠薄身，輕輕一燒，咬落帶點彈口，一啲都唔韌，牛味最為濃郁👍🏻👍🏻豆腐沙律店員好好，幫我地分開左2碟，方便我同爸爸進食，沙律菜，蕃茄仔非常
店鋪裝潢好有高級日本餐廳感覺，除左有吧台位，都有好多具私隱度既卡位，可以坐得舒服食得開心😝
呢度既牛件件都係由日本空運直送既靚貨，一切以優質行先。
同爸爸點左4款唔同部位同等級和牛嚐試，包括特選日本產和牛牛排肉， 特選日本產和牛西冷， 日本產和牛上牛排肉和 日本和牛赤身肉。
特選日本產和牛西冷
單看外貎同西冷既油脂分佈已令人食指大動。
肉質厚，但做到入口即溶既效果，牛味香濃，滿口都是甘香既滋味。
特選日本產和牛牛排肉
和牛牛排肉燒的時候格外香逸，油花十足，色澤鮮明，粉紅泛白既比例非常靚，燒後加小許鹽調味，牛既油份充盈，食落完全無渣轉眼間就已經融化，齒頰留香。
日本產和牛牛排肉
呢個同特選其實分別唔大，牛排肉雪花都細密，脂肪唔多，分布平均，油膩感較特選低，肉質嫩腍，非常juicy好吃。
日本和牛赤身肉
赤身肉價錢最平，油脂分佈無先前幾款禁吸引，顏色較深。但勝在夠薄身，輕輕一燒，咬落帶點彈口，一啲都唔韌，牛味最為濃郁👍🏻👍🏻
豆腐沙律
店員好好，幫我地分開左2碟，方便我同爸爸進食，沙律菜，蕃茄仔非常新鮮，配上嫩滑豆腐同香脆麵包糠同香濃美味芝麻醬，帶點點酸醋，非常開胃。
食牛牛點可以無白飯，用上日本珍珠米👍🏻👍🏻
最後燒埋配菜去下膩😁粟米爽甜👍🏻
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