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2019-02-19
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情人節周圍都book唔到位慶祝，今日補返，決定食鐵板燒.位置尖沙嘴，OP地址有D問題，俾距點左去東鐵綫出.其實求其一個地鐵站出口都好方便.舖頭最大賣點係18樓無敵維港景.正望會展銅鑼灣.絕對無敵煙花景.再睇住師傅鐵板，人生樂事.唔好煩，直接2人set dinner.有魚有蝦有和牛.waitress 服務周代.上菜好快，仲有圍裙.貼心.頭盤沙律青花藜麥沙律，感覺清新，千島醬酸酸甜甜，開胃，仲有舊豆腐質感既芝士.仲有青瓜海膽沙律，都係清新開胃.I am ready to eat.餐前湯都唔錯.甜薯素刺湯.有別於其他餐廳，用crram 南瓜.甜薯清新甜度更特別.抵讚.配蘋果多士一D都唔漏.主菜開始西班牙大蝦師傅開始表演技巧純熟.師傅先將蝦頭拆開，用蝦腦做汁加牛油醬油，幾時蝦味四射.好濃好濃.入口好滑，個汁簡直係成道菜靈魂.跟住就係燒靜魚.鐵板出黎同平時燒味道又唔同.更加脆口.配酸梅汁又係另一種嘗試.中和左靜魚偏鹹特質.凡立貝臉變脆口，肉質滑.師傅調製醬汁，同帶子好夾.主角上場A4和牛牛舌.師傅會問你要幾成熟.相當貼心.牛舌都係和牛舌.出面食到多數係巴西既.完全唔同級數.先試和牛，牛味濃，兩邊
今日補返，決定食鐵板燒.
位置尖沙嘴，OP地址有D問題，
俾距點左去東鐵綫出.
其實求其一個地鐵站出口都好方便.
舖頭最大賣點係18樓無敵維港景.
正望會展銅鑼灣.
絕對無敵煙花景.
再睇住師傅鐵板，人生樂事.
唔好煩，直接2人set dinner.
有魚有蝦有和牛.
waitress 服務周代.
上菜好快，仲有圍裙.
貼心.
頭盤沙律青花藜麥沙律，感覺清新，千島醬酸酸甜甜，開胃，仲有舊豆腐質感既芝士.
仲有青瓜海膽沙律，都係清新開胃.
I am ready to eat.
餐前湯都唔錯.
甜薯素刺湯.
有別於其他餐廳，用crram 南瓜.
甜薯清新甜度更特別.
抵讚.
配蘋果多士一D都唔漏.
主菜開始
西班牙大蝦
師傅開始表演
技巧純熟.
師傅先將蝦頭拆開，用蝦腦做汁加牛油醬油，幾時蝦味四射.
好濃好濃.
入口好滑，個汁簡直係成道菜靈魂.
跟住就係燒靜魚.
鐵板出黎同平時燒味道又唔同.
更加脆口.
配酸梅汁又係另一種嘗試.
中和左靜魚偏鹹特質.
凡立貝
臉變脆口，肉質滑.
師傅調製醬汁，同帶子好夾.
主角上場
A4和牛牛舌.
師傅會問你要幾成熟.
相當貼心.
牛舌都係和牛舌.
出面食到多數係巴西既.
完全唔同級數.
先試和牛，牛味濃，兩邊煎到脆身，入口即融，油脂好香.
味道岩岩好，鹽都唔使點.
滿足滿足.
之後仲有炒雜菜，同小女子炒飯.
炒飯粒粒分明，最大賣點係用左梅菜，
估唔到日式料理都幾夾.
雜菜雖然普普通通，但吸收左和牛肉汁，喧賓奪主.
最後甜品菠蘿馬卡龍
為成餐飯畫上完美句號.
餐廳環境清幽，師傅功架十足.
無敵維港景，想唔到有咩理由唔去試.
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