雖然現在舞肺肆虐
但街上有數間食肆仍有人龍
但是黑龍不但沒有人龍
入座後竟然還有不少空位
點了兩個沾麵
分別是櫻花蝦和招牌的牛筋
首先
最大最大的問題
湯竟然是不熱的
沾麵湯不熱，味道已先輸一半
叧外湯本身也撈不匀
面無味，底太鹹
麵質也是一大敗筆
沾麵配粗如烏冬的麵條可謂較罕見
因為較難掛湯
而這款麵亦無甚麼特別
咬至中間甚至覺得淡而無味
湯底方面中規中矩
櫻花蝦湯感覺只是普通的魚介湯味
至於牛筋湯則椒香較濃
可惜湯真是不夠熱
吃了不久跟店員示意想加湯
換來的只是一壺熱水自己加
加完後湯底變得更淡
已沒甚麼湯底味道可言
叉燒很一般
荀搭了一些醃物
反而略有驚喜
另外，隻溏心蛋的外表(櫻花蝦那碗)是甚麼玩法
......
很久未試過食到如此質素的拉麵/沾麵
見有這麼多好評+黃店
唯有希望只是店家一時失手吧......
