Birdie

營業中

休息中

此店用上西式的裝潢，不像傳統日本串場風；服務員和廚師們帶點老外味道，也沒有傳統的日式刻板的恭敬款待；置身感覺還是舒適。有點意外的是食物水準，廚師烤功扎實，基本火候控制恰到好處。雞肝事前腌製處理不錯，烤熟嫩滑。雞皮汁燒，不屬乾身類別，口感也不錯。雞尾沒有膻味，肉質嫩滑。豚腩紫蘇香口惹味，豚腩香蔥卷也是異曲同工。2人光顧，點餐如下：Kaga UmeshuSapporoLiver 雞肝Skin 雞皮Tail 雞尾Thigh 雞腿Gizzard 雞臀Soft Bone 雞胸軟骨Pork Belly & Leek 豚腩香蔥卷Neck 雞頸Heart 雞心Chicken HaramiOkra 秋葵Pork Belly & Shiso 豚腩紫蘇加一後，合共HK$697。