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2022-07-01
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男友入黎大西北搵我～我都好耐冇去過屯門啦！屯門虹橋附近真係好多好嘢食～今次發掘到一間好食既日本烏冬啊！餐廳好重視食物質素！烏冬湯底仲好足料架❤️而老闆係咖啡比賽攞過好多獎㗎！鍾意飲咖啡經過都可以去試下～烏冬麵總共有三款湯底 分別係「鰹昆魂」，「海老魂」同「干貝魂」今次我哋就試咗「海老魂」同「干貝魂」啦~再揀頂立海做配餸 分別包括燒海老，燒魷魚同埋燒帆立貝 整體係超級足料 而且好入味！湯底係精粹☺️海老魂湯底比較濃郁 以鮮蝦頭同埋龍蝦頭 配上清酒等一齊煮～而干貝魂湯底相對比較清甜 主要以鰹昆帶出鮮味～另外烏冬會配上前菜及甜品！兩款都超級特別～前菜係蟹籽沙律 整體好有口感 食落有少少芥末味而甜品方面就係水晶紅豆餅 係連埋塊葉一齊食！葉係鹹鹹地 而紅豆餅係甜甜地 都幾特別新嘗試～烏冬套餐 $95 一份而甜品都係不錯👍我哋叫咗大份嘅焦糖布甸 $65 同埋Tiramisu $65Tiramisu方便餐廳好貼心喔！可以選擇soft d 定hard d ~我哋比較鍾意soft啲 餅就會浸耐啲酒味道就會更加突出同香濃 相反就會較有口感硬身～ 而且都好Creamy！而焦糖布甸方面都好好食！好滑而且唔會好甜❤️
我都好耐冇去過屯門啦！
屯門虹橋附近真係好多好嘢食～
今次發掘到一間好食既日本烏冬啊！
餐廳好重視食物質素！烏冬湯底仲好足料架❤️
而老闆係咖啡比賽攞過好多獎㗎！
鍾意飲咖啡經過都可以去試下～
烏冬麵總共有三款湯底
分別係「鰹昆魂」，「海老魂」同「干貝魂」
今次我哋就試咗「海老魂」同「干貝魂」啦~
再揀頂立海做配餸 分別包括燒海老，燒魷魚同埋燒帆立貝
整體係超級足料 而且好入味！
湯底係精粹☺️海老魂湯底比較濃郁 以鮮蝦頭同埋龍蝦頭
配上清酒等一齊煮～
而干貝魂湯底相對比較清甜 主要以鰹昆帶出鮮味～
另外烏冬會配上前菜及甜品！
兩款都超級特別～前菜係蟹籽沙律
整體好有口感 食落有少少芥末味
而甜品方面就係水晶紅豆餅 係連埋塊葉一齊食！
葉係鹹鹹地 而紅豆餅係甜甜地 都幾特別新嘗試～
烏冬套餐 $95 一份
而甜品都係不錯👍我哋叫咗大份嘅焦糖布甸 $65
同埋Tiramisu $65
Tiramisu方便餐廳好貼心喔！
可以選擇soft d 定hard d ~
我哋比較鍾意soft啲 餅就會浸耐啲酒
味道就會更加突出同香濃
相反就會較有口感硬身～ 而且都好Creamy！
而焦糖布甸方面都好好食！好滑而且唔會好甜❤️
份量真係幾飽🫣👍
最後飲品試咗兩款推介咖啡☕️
分別係cold brew $60 採用意大利咖啡豆
而且係自家製成罐裝飲品吧～
咖啡味道唔會太苦偏向帶點酸味
另外手沖滴漏咖啡$70 老闆推介Fruity少少嘅咖啡豆
相對上咖啡吾會太苦 適合返我嘅口味！👍
頂立 (屯門)
屯門井財街9號錦發大廈地下20B號舖
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