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2021-06-01
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最近朋友去觀塘看中醫，看見昔日普通的茶餐廳易手，搖身一變狗狗主題火鍋店，相當溫馨，對於愛狗之人絕對是打卡好地方。為食火鍋公司集刺身，雞煲，火鍋，甜品於一身，輕易挑逗雞煲火鍋控的心，我們要出動啦。我們選了318元的火鍋雞煲任食套餐，因為想吃更多種類的美食。吃五色刺身與為食寵寵雞煲前，餐廳已為我們準備兩款前菜，分別是枝豆和酸薑片。酸薑片脆脆涼涼頗爽口，令人胃口大開，每一塊酸薑片切得薄薄的，我們意猶未盡。五色刺身媲美日本專門店的刺身，每一片刺身切工俐落，重點是新鮮度和厚度也有誠意。五色刺身包括甜蝦，帶子，八爪魚，北寄貝及三文魚，建議從白肉的開始品嚐。肥美的三文魚刺身一口咬下滿是三文魚的魚油，滑溜溜的，讓人口水直流。夾起甜蝦刺身，我忍不住驚嘆，甜蝦好不滑彈，嘴巴一吸，整尾甜蝦輕易下肚，鮮美直衝腦門。帶子刺身一吃相當驚艷，帶子太嫩吧，吹彈可破的肉質果然不負眾望。北寄貝有著鮮脆的咬感，那脆度挺迷人的，朋友蠻喜歡。八爪魚刺身細緻彈牙，海味流溢在嘴邊。菜膽扣鮮鮑魚用雞湯，金華火腿熬煮多時，製作過程可謂繁鎖，將所有精華濃縮鮮鮑魚中。鮑魚燜煮軟腍具彈勁，滿嘴盡是頂級好滋味，拍案叫絕。為食寵寵雞煲辣度可按食
最近朋友去觀塘看中醫，看見昔日普通的茶餐廳易手，搖身一變狗狗主題火鍋店，相當溫馨，對於愛狗之人絕對是打卡好地方。為食火鍋公司集刺身，雞煲，火鍋，甜品於一身，輕易挑逗雞煲火鍋控的心，我們要出動啦。
我們選了318元的火鍋雞煲任食套餐，因為想吃更多種類的美食。吃五色刺身與為食寵寵雞煲前，餐廳已為我們準備兩款前菜，分別是枝豆和酸薑片。酸薑片脆脆涼涼頗爽口，令人胃口大開，每一塊酸薑片切得薄薄的，我們意猶未盡。
五色刺身媲美日本專門店的刺身，每一片刺身切工俐落，重點是新鮮度和厚度也有誠意。五色刺身包括甜蝦，帶子，八爪魚，北寄貝及三文魚，建議從白肉的開始品嚐。
肥美的三文魚刺身一口咬下滿是三文魚的魚油，滑溜溜的，讓人口水直流。夾起甜蝦刺身，我忍不住驚嘆，甜蝦好不滑彈，嘴巴一吸，整尾甜蝦輕易下肚，鮮美直衝腦門。
帶子刺身一吃相當驚艷，帶子太嫩吧，吹彈可破的肉質果然不負眾望。北寄貝有著鮮脆的咬感，那脆度挺迷人的，朋友蠻喜歡。八爪魚刺身細緻彈牙，海味流溢在嘴邊。
菜膽扣鮮鮑魚用雞湯，金華火腿熬煮多時，製作過程可謂繁鎖，將所有精華濃縮鮮鮑魚中。鮑魚燜煮軟腍具彈勁，滿嘴盡是頂級好滋味，拍案叫絕。
為食寵寵雞煲辣度可按食客要求作調整，我們選擇了小辣，當然如果敢吃辣的話建議嚐中辣以上。為食寵寵雞煲以獨家秘製醬底料炒製，加上洋蔥，芫荽去炒，雞煲香氣噴噴的。醬汁包覆雞件，麻麻辣辣很夠味，雞肉飽滿細嫩，十級涮嘴。
雞煲配有三寶，魷魚，豬皮和牛柏葉，店員溫馨提示雞煲熱炒四遍，之後再將三寶倒進鍋裡拌炒，雞煲吃起來更豐盛滿足。魷魚咬勁十足，牛柏葉跟豬皮吸飽麻辣醬料，令我們忍不住一口接一口。
櫻桃鮮茄薯仔湯完全刺激口水分泌，火鍋湯只要煮上櫻桃鮮茄，湯頭的自然甜酸味，蕃茄膏煮的不可比擬，湯底再加入粟米，薯仔熬煮，後韻風味激棒，好喝到爆炸。
菜籃選用當季新鮮蔬菜，如娃娃菜，冬菇，粟米，生菜等，朋友第一時間把菜蔬放入湯頭中，讓蔬菜增添湯底天然的甜味，亦為自己滿充適量的蔬菜纖維，不能只吃肉嘛。
五色丸真的驚喜，尤其是墨汁墨魚丸和蝦丸，本體緊實有彈力，真材實料，甜鮮無比，我們大推大家一試。三色餃同樣是亮點，魚皮餃極度爽彈，料足卻不過份厚重，魚味濃濃。雲吞皮薄，蝦與豬肉比例恰到好處，一咬雲吞立即噴汁，超級過癮。
即炸魚皮是火鍋最熱門食材之一，直接吃炸魚皮香脆可口，欲罷不能，涮湯後的即炸魚皮脆中帶軟，也很迷人。紫菜響鈴給它數秒涮煮，它就會給我們全世界，紫菜響鈴只需幾秒就吸滿湯汁，脆脆軟軟的口感，印象深刻。
鮮鴨血可無限續加，朋友每次吃均滿意到不得了。鮮鴨血滑溜飽水，放入櫻桃鮮茄薯仔湯滾煮，沒想到鮮鴨血與櫻桃鮮茄薯仔湯這麼合拍，鮮鴨血嚼起來味道如此有深度。
西班牙黑豚肉油花內斂不過肥，口感充斥嚼勁兒又蘊藏誘人的脂香，就算不太愛吃豚肉的友人都忍不住稱讚西班牙黑豚肉。
手切牛肩頸漂亮的油脂分佈，鮮嫩又不失甜美的肉香，味道高級又耐吃，牛肉不需沾醬品味已很好吃，若本身喜愛吃牛肉的話，絕對會愛不釋口手切牛肩頸。
吃到尾聲，店員為客人逐一送上精選甜品一份，本晚精選甜品是餐廳自家製燉奶，熱騰騰的燉奶綿密香滑，奶味濃醇，樸實味美，不一會我們已吃光燉奶。
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