從未食過正宗福建菜的我
昨天有幸相約好友去吃
此店在銅鑼灣利舞臺
有特色的裝修風格
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<冰爽酒糟蟶子>
形狀較平時食開的蟶子細小
每隻蟶子吸滿酒糟好入味
入口清爽冰涼帶點鮮甜😍
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<參芭爆蟶子>
韭菜花和蟶子好新鮮
每口都是東南亞參芭汁
口感香辣惹味很好下飯👍🏻
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<冰浸苦瓜>
薄切透光大顯廚師的刀工
點上蜜糖中和了苦澀味
且帶出了甜甜水果味🤩
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<莆田燜豆腐>
豆腐粉絲肉碎混合而成
火候控制得宜剛好熟
味道清淡而又健康😋
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<漁民紫菜燜飯>
香軟熟粒粒分明
有紫菜和鹹肉
拌勻吃味道不錯😊
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<總結>
整體食物味道不錯
很喜歡蟶子肥美鮮甜
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